乌鸡产业化开发项目立项可行研究报告.doc

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项目名称:乌鸡产业化开发项目
所属领域:应用推广筹划
申请单位:太原市小店区兴华鸡场
一、总论
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该项目通过引进乌鸡种鸡,孵化哺育商品乌鸡技术,种植玉米,饲料配合加工技术,乌鸡熟制品加工技术局,同步运用鸡粪生产沼气,环保型综合运用沼气等多项措施,建立太原市最大的乌鸡生产基地,同步带动周边农户发展乌鸡养殖,使乌鸡养殖生产通过产、供、销一体化,利益联盟机制的建立和发展,节省生产成本,减少生产风险,可产生良好的规模经济效益,推动本地乌鸡生产的规模化发展,带动农民增长就业,形成山西省乌鸡生产的产业圈。
、目前的进展状况。
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乌鸡又称乌骨鸡,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、纳、钙的含量较高,是人类膳食的最佳食品,民间有济世食药的美称。中医觉得乌鸡肉真有温中益气,补精填髓,益五脏、补虚损的功能,具有不凡的营养保健作用,具有美容、抗衰老、抗癌等功能。
随着人类生活水平的逐渐提高,膳食构造的不断改善,世界性的人类健康,保健品已成为新世纪新经济的重大项目,是全球化经济的热门话题,乌鸡又是国内的传流国宝,目前人们对乌鸡产品结识和需求逐日增长旺盛,核心是产品供不应求。
大力开发和发展乌鸡生产是调节我省畜牧业构造的重要措施,耗料少、效益大、周期短、产出较多、改善高、符合社会主义新农村建设、符合国家畜牧业生产政策,是我省大力倡导发展的养殖产业之一。
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畜牧业增长方式的较变就是从单一的数量型增长向多元化内涵性增长方面转变,这是此后我省畜牧业发展的核心内容。乌鸡产业化开发项目完全符合这一规定。太原市是省城所在地是全省经济文化发展的中心,乌鸡需求量市场前景可观,目前全市及全省还没有一种产业化经营的单位和个人,无论在饲养规模和生加工,熟制品等方面,尚未见效,更谈不上满足都市供应。一是生产水平低,质量不高。二是疾病未能得到控制。三是加工环节簿弱。在项目采用先进的饲养措施,有效的防疫手段,采用公司+农户,产加工一条龙生产、运用我市市场的需求,逐渐向港澳台以及其她国家发展,带动本地群众靠科学养乌鸡致富,增进畜牧业增长方式的转变。
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一方面,项目的建设可以增进区域内畜牧业规模经济的迅速发展。对龙头公司进行扶持,公司自身发展状大的同步,可以带动更多的农户发展,养殖生产通过产、供、销一体化,利益联盟机制的建立和发展,节省生产成本,减少生产风险,可产生良好的规模经济效益。在项目年出栏200万只乌鸡,可带动500—1000个养殖户,是有较强的引导和带动能力,可以推动本地乌鸡生产的规模化发展,带动农民增长就业,增长收入,提高畜牧业的规模效益。
另一方面,项目的建设可以增进区域内畜牧业外向型经济的迅速发展。经济全球化是世界各贸易发展的趋势,入世为国内畜产品出口带来了难机遇,我们拥有成本低的价格和丰富的资源优势,但产品的市场竞争力并不强,乌鸡的品牌,卫生和安全达不到国际的原则,高档的乌鸡产品严重缺少,出口能力十分单薄,随着国际保健食品的发展,和市场的竞争,作为国内历史悠久的国宝,乌鸡产品,必须及早采用应对措施,大力开发新产品,积极产于全球化经济的行列,开发高档的新产品,开拓国内外市场,大力发展外向型经济,生产高档的乌鸡产品,满足国内乌鸡迅速增长的消费需求,拓展出口业务,提高出口创证的能力。
第三,项目的建设可以增进区域内畜牧业循环经济的迅速发展。建设资源节省型的和谐社会,就是要充足运用多种有效资源,大力发展循环经济。乌鸡产业化开发,完全可以促成一种小的经济循环。本项目运用鸡粪便及污物,发酵收取沼气,运用沼气为本地农户解决燃火照明等。节省燃料能源,生产环保型的乌鸡产品,净化周边环境,减少环境污染,改善土比构造和生态环境,提高植物产量,还能实现,种粮(饲料)——养鸡——产肉——沼气——有机肥(鸡粪)——种粮(有机肥施用、增产)的种养业良性循环,从而获取较好的经济效益和生产效益。

(1)总体目的:
项目完毕后,饲养种乌鸡2万只,年出栏商品乌鸡200万只,其中白条乌鸡160万只,乌鸡熟制品40万只,生产乌鸡饲料1万吨,年生产沼气1000立升。
(2)经济目的:
通过该项目的实行,公司年收购成品乌鸡200万只,按每户只计算,则可带动乌鸡养殖户1000户,按每只成品乌鸡获利5元计算,每户养鸡户年可增收1万元,公司每年加工销售200万只乌鸡,可给周边农民带来1000万元的养鸡效益。公司年生产的沼气6000立方,可供本场全体职工全年食灶使用。
项目正常年(第8年)销售收入6044万元,,,缴纳的税368万元,%%,财务净值(ic=8%),。
(3)技术、质量指标:所养乌鸡是国内国宝“泰和鸡”和“丝毛乌骨鸡”,具有特殊营养滋补和药用价值。该鸡生产性能好,—,—。开产日龄165—195天。年产蛋量80—120枚,平均蛋重37—46克,;蛋壳浅褐色。母鸡性强。种蛋精率平均85%—90%,受精蛋孵化率平均80%—85%。90—110日龄商品仔鸡公母均可达1公斤,:1—:1,全期成活率可达90%。
二、申报公司状况
太原市小店区兴华鸡场成立于7月19日,法人代表康会娃,单位代码76465917-1,注册号,注册时间7月19日,,开户行,太原市小店区北格农村信用合伙社,账号0827-01358,地址:太原市小店区北格镇张花村。联系电话7955286,职工人数20人,专业技术人员5人,固定资产5万元,其中土地50亩,合10万元,厂房4幢鸡舍1200平方米,办公室生活用房80平方米,汽车用品8万元,蛋鸡7千只,乌鸡1万只,流动资金18万元。
项目承当公司有近年养鸡的成功经验,在生产、防疫、营销等方面均有技术人员把关。同步她们还与山西农业大学、山西省农科院等有关的科研院校保持将密切的合伙关系。常年聘任多种方面的专家作为本公司顾问,进行技术跟踪指引,并不定期地选派技术人员外出培训学习,使公司的技术力量得到进一步的充实和提高。


乌鸡又称乌骨鸡,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、纳、钙的含量较高,是人类膳食的最佳食品,民间有济世食药的美称。中医觉得乌鸡肉真有温中益气,补精填髓,益五脏、补虚损的功能,具有不凡的营养保健作用,具有美容、抗衰老、抗癌等功能。
本项目使用的乌鸡原则化养殖技术,全价配合饲料技术,乌鸡保殖食品加工技术,沼气综合运用技术,都是当今较为先进的成熟技术,生产使用有关工艺流程也科学合理实用先进,饲养、饲料、产品等各中生产原则全面精确,这些可保证项目的顺利建设。

(1)物资基本夯实,为项目的实行提供了有利的条件。

项目区处在北半球中纬地带,气候温暖,境内河流众贯,地形势平坦,地下水资源充沛,土质肥沃,粮田富足,宜于农牧业生产。全村有耕地7000余亩,周边村庄,耕地较多,属郊区、农区,宜种玉米、大豆、小麦、高梁等高产作物,饲料资源丰富。为养殖产业化提供了得天独厚的条件。
B、乌鸡养殖态势良好。
兴华鸡场现养乌鸡1万只,蛋鸡1万只,每日可给太原市提供500只乌鸡,现养乌鸡是国内国宝“泰和鸡”“丝毛乌骨鸡”该鸡具有特殊营养滋补和药用价值。该鸡生产性能好,~,~。开产日龄165~195天。年产蛋量80~120枚,平均蛋重37~46克,;蛋壳浅褐色。母鸡性强。种蛋精率平均85%~90%,受精蛋孵化率平均80%~85%。90~110日龄商品仔鸡公母均可达1公斤,耗饲比3·1:1~3·3:1,全期成活率可达90%。这些都为项目的建设打下了良好的基本。
C、区位优势十分明显
项目位于市郊区,距太原、晋中两市区之中,交通以便,榆古路横贯其中,距市高速路不到10公里。配送以便,特有地区方位形成的区位优势,使本项目建设具有了一定的战略意义。
(2)技术条件完备为项目实行提供了有力的支撑。
A、核心技术条件生产工艺较为先进与成熟。
本项目使用的乌鸡原则化养殖技术,全价配合饲料技术,乌鸡保殖食品加工技术,沼气综合运用技术,都是当今较为先进的成熟技术,生产使用有关工艺流程也科学合理实用先进,饲养、饲料、产品等各中生产原则全面精确,这些可保证项目的顺利建设。
B、公司自身有丰富的生产经验的技术实力。
项目承当公司有近年养鸡的成功经验,在生产、防疫、营销等方面均有技术人员把关。同步她们还于有关的科研院校保持将密切的合伙关系。常年聘任多种方面的专家作为本公司顾问,进行技术跟踪指引,并不定期地选派技术人员外出培训学习,使公司的技术力量得到进一步的充实和提高。
四、项目重要研究方案和工艺路线
1、乌鸡种鸡场生产工艺流程
购进乌鸡种鸡
人工授精
种蛋收集
消毒
选蛋
入库
种蛋、消毒
入孵化器
育雏
销售农户
出雏
本场育成
2、乌鸡孵化场工艺流程
进乌鸡、雏
育雏
青年鸡饲料
出栏
成鸡饲养
3、商品乌鸡场工艺流程
本场乌鸡成鸡调入
检疫
屠宰
火炉分装
生加工
消毒
入冷库
销售
4、乌鸡生加工厂、工艺流程
5、乌鸡熟制品加工厂工艺流程
成品乌鸡调入
卫检
洪刷
蒸煮烤
炖制
产品分类
真空包装
检查
贮存
销售
原料贮存
粉碎
搅拌
分装
配合
入库
销售
6、乌鸡饲料加工厂工艺流程
7、粪便的综合技术流程
鸡粪解决发酵
酵
沼气收贮
酵
沼气供应、使用
酵
五、项目实行方案及分阶段筹划进度安排
实行方案:
1、项目构成及规模
本项目由乌鸡种鸡场,孵化场,商品乌鸡场,乌鸡生加工厂,乌鸡熟制品厂,乌鸡饲料加工厂,鸡粪综合运用,饲料玉米种植,八个部分构成。
项目建设,乌鸡种鸡场,孵化场,商品乌鸡饲养场,乌鸡生加工厂,乌鸡熟制品厂,乌鸡饲料加工厂各1个;建设鸡粪发酵沼气池,沼气包各1个,200立升,种植饲料玉米100亩。
2、生产规模及产品方案
项目实行后,太原市小店区兴华鸡场年出栏乌鸡200万只,其中生加工乌鸡1600万只,熟加工乌鸡制品40万只。生产饲料100吨,生产沼气1000立升。产品方案详见附表I。