金华火腿菜谱.pdf

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将一方块火腿肉用刀做网格式割划,浇上蜂蜜,还可加红枣、枸杞,新鲜笋片等
辅料,加料酒蒸。蒸到肉烂。
2、用火腿切片蒸各种鱼
对鱼体割划,放上火腿片,加料酒、葱姜等佐料,蒸15-25分钟即可。
3、腌笃鲜
之一:用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。
之二:把火腿切成小块或者片,与新鲜竹笋一起煮,可以大汤的,可以少量汤的,
都可以;
之三:用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮。
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金华火腿
工艺:蒸口味:咸鲜味
主料:金华火腿辅料:白萝卜、蒜苔
金腿脊梅炖腰酥
的做法详细介绍
菜系及功效:苏菜
金腿脊梅炖腰酥的制作材料:
主料:熟金华火腿100克,猪里脊肉200克,猪腰300克
辅料:,绍酒25克,葱白5克,姜片5克
用水煮火腿可使部分盐分析出。
,其中的水分就会结冰,脂肪析出,肌肉结块或松散,肉质
变味,极易腐败,应保存在阴凉干燥的地方,避免日光照射,日光中的红外线和紫外线会使
火腿脱水,质地变硬,引起变色、变味,产生哈喇味,甚至腐败而不能食用。
金华火腿适合人群:
一般人均可食用,产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。
;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰
脚无力者食用;
;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、、
腹胀痞满者忌食;
,不宜多食;高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。
金华火腿食疗作用:
火腿性温,味甘、咸;
具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已
用为外科手术后的辅助食品。
金华火腿做法指导:
,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放
入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更
鲜香,且能降低咸度;
,若以锯代刀,便可获得理想效果;
火腿贮存:1、火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1
层食用塑料薄膜,以防虫侵入;2、夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸
干菜可保存较长时间。3、将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。
点击浏览金华火腿菜谱(共有180种金华火腿做法)
什锦豆腐汤[图]点击:5678
菜系及功效:学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
工艺:煮口味:清香味
特色:色彩悦目,清淡可口。
主料:豆腐(北)150克,油菜200克
辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克,金华火腿50克,
火腿拌马齿苋点击:3124
菜系及功效:健脾开胃食谱清热解毒食谱止血调理食谱肾调养食谱利尿食谱
工艺:拌口味:原本味
主料:金华火腿100克,马齿苋400克
导读:枸杞一天吃多少为宜?哪些人不适合食用枸杞?枸杞养生,这一说法至今流传。
《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”一般,我们可用
枸杞泡茶、泡药酒等,以达到养肝明目、健体祛病之功效。那么,枸杞一天吃多少最合适呢?
枸杞是不是所有人都可以食用呢?我们心中不禁产生种种疑问。
枸杞哪些人不能吃(资料图)
营养滋补佳品:枸杞
枸杞子是常用的营养滋补佳品,同时作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。在民
间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物配伍。枸杞是什么呢?
枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长
生草;秋采子,名枸杞子;采冬根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、
和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、
血脂。
枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。
但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用
眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适
合冬天食用的。
枸杞延缓衰老等6大最佳功效
现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦
为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、
中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的
老化疾病都有很强的改善作用。
枸杞哪些人不能吃(资料图)
。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老
子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、
菊花、山药、山萸肉等药同用。
。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如
能经常饮用,便可强身健体。
。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人
体的免疫功能。
枸杞子一天吃多少为宜?
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一
般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好
吃30克左右。
枸杞哪些人不能吃(资料图)
10克:明目
15克:补肾
30克:减肥
哪些人不能吃枸杞子?
适宜人群:
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才
能见效。
不适人群:
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食
用。