星级酒店VIP接待手册.pdf

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VIP接待流程
1:.
目录
一、*****的客源市场…………………………………………………………………………3
二、为什么设立VIP…………………………………………………………………………………………4
三、谁是*****VIP………………………………………………………………………………5
四、*****VIP的等级…………………………………………………………………………6
五、VIP接待总流程…………………………………………………………………………………………7
六、各级别VIP接待程序、标准……………………………………………………………………………8
七、*****VIP接待表格…………………………………………………………………………39
八、(附件)CIP……………………………………………………………………………………………42
2:.
一、*****的客源市场
政治金
鼎
经济
国
面向公务市场、餐饮市场、旅游市场
四星级酒店
大
社会际
文化
酒
旅游店
3:.
二、为什么设立VIP?
VIP英语VeryImportantPerson的简称,意为非常重要的客人
谁是VIP?
四星级酒店的客人是不是VIP?
我们提倡酒店服务无差别,但四星级酒店不是每位客人都是VIP!
VIP服务不是商务中心服务、不是私人管家式服务
VIP服务提供翔实的酒店信息,反映酒店接待的艺术与技巧
VIP是酒店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的人士的荣誉,是酒店
完
善、标准的接待规格服务对象。VIP是酒店优质服务体系的集中体现!
4:.
三、谁是*****VIP
国家元首
赴*****视察的国家部委领导
政府*****省主要负责人
*****各部、委、办、局的主要领导
*****市党政军负责人
企业来*****投资的内、外资企业、集团总裁
集团的重要业务客户
影视娱乐界著名演艺人员
社会体育界国家著名运动员
广告传媒的资深编辑、记者
省级以上旅行社总经理
同星级酒店董事长、总经理
业内曾经对酒店有过重大贡献的人士
酒店邀请的宾客
个人全价入住酒店豪华房3次以上的宾客
个人入住酒店十次以上的宾客
5:.
四、*****VIP的等级
1、等级名称
*****VIP等级划分共计四等,按级别高低依次为VA、VB、VC和VD
2、VIP宾客资格
等级资格申请人批准人
VA国家元首、国家部委领导酒店总经理、集团董事长
*****省主要负责人驻店经理、公关营销部经理酒店总经理
VB*****各政府部门领导、*****市主要领导驻店经理酒店总经理
在*****投资的集团、企业高层管理者公关营销部经理
同星级酒店董事长、总经理
省级中国国旅、国际旅、青旅总经理
对酒店有过重大贡献的人士
酒店邀请的宾客(红旗集团业务客户)
VC社会名流(演艺界、体育界、文化界)各部门经理以上驻店经理
酒店邀请的宾客(业务客户)
VD个人全价入住酒店豪华客房3次以上客人前台主管以上公关营销部经理
个人全价入住酒店客房10次以上的客人管理人员
酒店邀请的宾客
6:.
五、VIP接待总流程
1、集团、酒店高层管理者获得信息
2、酒店各部门管理人员建议信息
3、酒店公关营销部掌握信息
1、公关营销部汇总信息、确认
2、拟订接待标准、计划,向总经理、驻店经理申请
公关营销部向各部门发出接待通知单
各部门完成接待
所有接待资料存档记录
7:.
六、各级别VIP接待程序、标准
VA级
公关营销部
1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求,并将详细
情况整理成文,上报酒店高层管理者。
2、获取酒店总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划
书”一式六份下发客务部、餐饮部、行政部、安消、财务部、大堂经理以及本部门留存原件。
3、公关营销部经理负责召集由驻店经理主持,酒店总经理及各部门经理、大堂经理参加的接待协调会
议。会上,公关营销部经理通报接待内容;共同讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责
任。明确公关营销部经理全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。
4、公关营销部所有员工必须熟知接待的详细过程。
5、贵宾抵店前,由公关营销部经理牵头组织各部经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情
况。
6、负责准备总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间
7、贵宾抵店,公关营销部经理协同酒店总经理、驻店经理在大堂迎接,并负责向贵宾介绍
酒店高层管理者。
8、公关营销部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况,及时通报各接待部门并报告酒店高层管理者。
8:.
9、公关营销部策划负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,贵宾题词、以及安排专业
摄影师负责重要摄影等。
10、在贵宾及主办单位有要求时,协助安排并陪同贵宾参观酒店或*****市。
11、贵宾离店,及时通知酒店高层管理者提前10分钟达到大堂欢送。
12、对于重要贵宾的到访和重大会议的召开等,视情况组织材料向新闻媒体、旅游杂志发布信息。
(新闻内容需事先征得接待单位的同意)
13、负责接待资料的存档与保管。
客务部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、客务部经理参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门对各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。
6、配合工程人员检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房设施设备始终处于良好状态。
7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。
8、贵宾为外籍,应按照贵宾国籍送该国语言报纸,如没有,则送英文报纸。内宾送当日当地政府报
纸。
9、将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。
10、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
9:.
11、贵宾抵店前30分钟,PA班组负责从一楼门口至电梯口铺设红地毯完毕,随时保持地毯之清洁。
12、客务中心在贵宾抵店时,立即电话通知相关部门。
13、礼宾司安排专人等候一部电梯门口,专为贵宾开电梯。
14、贵宾抵店,由客务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接。
15、贵宾入住3分钟内,根据人数送上欢迎茶。
16、贵宾在店期间,客务部当值员工应密切配合安消人员做好保卫工作。热情礼貌、准确有效答复贵
宾提出的问题。
17、无差错做好贵宾在店期间客务部各项服务工作。
18、关于贵宾洗衣服务
,立即注明VIP,进行专门登记与存放
,由洗衣房经理全面检查跟进,确保洗衣质量
,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题
,单独洗涤
,交熨烫组领班负责熨烫

,立即送至楼层
2)接待规格
1、酒店豪华轿车一辆负责迎送贵宾。
2、贵宾在店期间,酒店豪华轿车一辆24小时听候调用。
10:.
3、贵宾抵店前15分钟,安消部保安、酒店欢迎队伍、乐队等在主楼通道前就位,等候贵宾抵达;贵
宾抵店前10分钟,酒店总经理、驻店经理、公关营销部经理到一楼门厅外的车道处等候迎接。
4、贵宾抵店,驻店经理陪同直接从专用通道进入客房。
5、客务部经理、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。
6、客务部经理陪同房内登记或免登记。
7、客房布置:
品名规格数量摆放位置备注
鲜花高档盆插大小号各两盆主卧室、写字台、客厅茶几、卫生间浴缸上酒店花房提供,每日更换
晚间鲜花藤编花篮一篮床头酒店花房提供,每日更换
果篮高档果篮一篮客厅茶几进口水果,每日更换
酒水进口红葡萄酒一瓶小酒吧台配镀银冰桶及四只酒杯
欢迎点心西点和巧克力4块盛放漆器盘内,置于小酒吧台上酒店定制,每日更换
晚间小食夜床巧克力一盒床头酒店定制
绿色植物有生命两盆客厅、卫生间视区域面积
欢迎卡酒店贵宾专用一张鲜花上总经理签名
浴袍丝质、绣姓名两套衣橱、床上酒店定制
易耗品烫金盒卫生间洗漱用品
烫金,制姓名张、件、服务指南信纸、信封、宣传页
8、每天首先安排VIP房卫生清扫,贵宾外出时均需清扫房间。贵宾房夜床服务安排在晚上7时以后。
11:.
餐饮部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。
7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
2)接待规格
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。
2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套。
3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐。
4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具。
5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合。
6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上。
7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒。
8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯。
9、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。
10、提供分菜服务。
12:.
行政部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、行政部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾到店情况进行传达。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
5、行政部经理配合公关营销部经理共同做好接待宣传工作。
6、行政部经理负责联系贵宾与酒店领导的见面安排。
财务部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、财务部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。
6、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,备用。
8、如贵宾为外籍,应熟悉每日外汇牌价,提供及时、准确的外汇兑换服务。
安消部
13:.
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、安消部经理参加公关营销部召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务、要求。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、根据需要,结合公安保卫方案,制定警卫计划。合理配备保安力量,实行24小时楼层巡视。
5、要求本部门保安各岗点各员工必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
6、主动配合客务部检查贵宾客房、及所处楼层,保障任何设施不发生故障。
7、检查楼层、公共区域的安全标识等,及时处理各种不安全隐患。
8、严密控制贵宾在店期间的其他人员进出酒店情况。
8、贵宾在店期间,注意贵宾前往各营业场所设施设备的正常使用。
9、保障贵宾在店期间前往各场所活动的安全。
10、每日疏导酒店出入车辆,确保贵宾车队及时进出酒店。
2)接待规格
1、贵宾抵店前15分钟,安消人员以50米1人,分两侧列队于酒店大门前。贵宾车队抵达时,行举手
礼。
2、贵宾入住楼层,实行双岗不间断巡逻。辅以24小时监控。
3、贵宾离店,提前15分钟以50米1人距离,在酒店大门的通道两侧列队完毕,向离店贵宾行举手
礼。
大堂经理
14:.
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确自己的接待任务,要求。
3、必须随时了解贵宾抵店前的任何准备工作,并亲自检查贵宾客房、以及贵宾将要前往的活动场所。
4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等细节。
5、督导各部门所有准备工作提前两小时准备完毕。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时向酒店高层管理人员、接待部门报告。
7、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
VB级
公关营销部
1、获取酒店总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式
六份
下发客务部、餐饮部、行政部、安消、财务部、大堂经理以及本部门留存原件。
2、公关营销部经理视情况召集驻店经理及相关部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。公关营销部
经理通报接待内容与要求,明确各部门接待内容与责任。
3、公关营销部所有员工必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。
4、负责准备酒店总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间。
5、贵宾抵店,公关营销部经理协同酒店总经理、驻店经理、大堂经理在大堂迎接。
6、公关营销部专人负责贵宾在店期间的各部门接待协调工作。
15:.
7、公关营销部应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况,及时通知各接待部门。
8、贵宾离店,及时通知酒店高层管理者到一楼大堂欢送。
9、负责接待资料的存档与保管。
客务部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、客务部经理参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门对客岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。
6、检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房始终处于良好状态。
7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。
8、贵宾为外籍,应按照贵宾国籍送该国语言报纸,如没有,则送英文报纸。内宾送当日当地政府报
纸。
9、将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。
10、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
11、服务中心在贵宾抵店时,立即电话通知相关部门。
12、礼宾司安排专人等候电梯门口,专为贵宾开电梯。
13、贵宾抵离店,由客务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎送。
14、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
16:.
15、贵宾在店期间,注意应有的服务水准。
16、关于贵宾洗衣服务
,立即注明VIP,进行专门登记与存放
,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题
,单独洗涤
,交熨烫组优秀服务员负责熨烫

,立即送至楼层
2)接待规格
1、酒店轿车一辆负责迎送贵宾。
2、贵宾在店期间,酒店轿车一辆12小时听候调用。
3、贵宾抵店前酒店总经理、驻店经理、公关营销部经理、大堂经理等在一楼门厅外的车道处等候迎
接。
4、贵宾抵店,大堂经理陪同直接从专用通道进入客房。
5、客务部经理、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。
6、大堂经理陪同房内登记。
7、客房布置:
品名规格数量摆放位置备注
鲜花普通盆插大小号各一盆主卧室、写字台、酒店花房提供
晚间鲜花普通花篮一篮床头酒店花房提供
17:.
果篮中档果篮一篮客厅茶几进口水果,每日更换
酒水国产红葡萄酒一瓶小酒吧台配四只酒杯
欢迎点心西点或巧克力4块小酒吧台酒店定制,每日更换
晚间小食夜床巧克力一盒床头酒店定制
绿色植物有生命一盆客厅、视区域面积
欢迎卡酒店贵宾欢迎卡一张鲜花上总经理签名
浴袍丝质、两套衣橱、床上酒店定制
易耗品烫金只卫生间洗漱用品
餐饮部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。
7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
2)接待规格
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。
18:.
2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备2套。
3、贵宾在餐厅包间用餐。
4、开餐中,由餐厅领班为贵宾服务。
5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选、每餐提供一级茶叶两种以上。
6、每餐使用酒店高档餐具。
7、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。
行政部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、行政部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾在店情况进行传达。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
5、行政部经理负责联系、协调贵宾与酒店领导的见面工作。
财务部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、财务部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。
19:.
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。
6、准确、有效答复贵宾提出的问题。
7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,以备结账。
8、结账时间1分钟内完成,确保金额无误。
9、如贵宾为外籍,应熟悉每日外汇牌价,提供及时、准确的外汇兑换服务。
安消部
1)接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、安消部经理参加公关营销部召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务、要求。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、合理配备保安力量,加强楼层巡视。
5、要求本部门保安各岗点各员工必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
6、配合客务部检查贵宾客房、及所在楼层,保障任何设施不发生故障。
2)接待规格
1、贵宾入住楼层,加强巡逻,辅以24小时监控。
大堂经理
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
20:.
2、参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确自己的接待任务,要求。
3、必须随时了解贵宾抵店前的任何准备工作,并亲自检查贵宾客房、以及贵宾将要前往的活动场所。
4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等细节。
5、督导各部门所有准备工作提前两小时准备完毕。
6、贵宾抵店,参与迎接。
7、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时向酒店高层管理人员、接待部门报告。
8、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
9、送别贵宾。
VC级
公关营销部
1、获取驻店经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式六
份下发客务部、餐饮部、行政部、安消、财务部、大堂经理以及本部门留存原件。
2、公关营销部经理负责召集由驻店经理主持,各部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。
公关营销部经理通报接待内容,会议讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责任。
3、公关营销部所有员工必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。
4、负责准备酒店总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间。
5、贵宾抵店,公关营销部经理协同驻店经理、大堂经理在大堂迎接。
6、公关营销部协调员应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况,及时通知各接待部门。
7、公关营销部负责邀请贵宾为酒店题词、摄影等工作。
21:.
8、贵宾离店,到一楼大堂欢送。
9、负责接待资料的存档与保管。
客务部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、客务部经理参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门对各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。
6、检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房始终处于良好状态。
7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。
8、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
9、客务中心在贵宾抵店时,立即电话通知相关部门。
10、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
11、关于贵宾洗衣服务
,立即注明VIP,进行专门登记与存放
,由洗衣房领班全面检查跟进,确保洗衣质量
,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题
,单独洗涤
,交熨烫组优秀服务员负责熨烫
22:.

,立即送至楼层
12、贵宾房号严格保密,不得私自外传。
2)接待规格
1、贵宾抵店前,公关营销部经理、大堂经理在一楼门厅外车道处等候迎接。
2、贵宾抵店,大堂经理陪同直接从专用通道进入客房。
3、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。
4、大堂经理陪同房内登记。
5、客房布置:
品名规格数量摆放位置备注
鲜花普通花篮一篮写字台、酒店花房提供
晚间鲜花康乃馨一支床头酒店花房提供
果篮普通果篮一篮客厅茶几国产水果,每日更换
欢迎饮料鸡尾酒一扎迷你吧台酒店自制
欢迎点心西点或巧克力4块小酒吧台酒店定制,每日更换
晚间小食夜床巧克力一盒床头酒店定制
绿色植物有生命一盆客厅、视区域面积
欢迎卡酒店贵宾专用卡一张鲜花上总经理签名
浴袍丝质、两套衣橱、床上酒店定制
23:.
易耗品烫金只卫生间洗漱用品
餐饮部
1)、接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。
7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。
8、认真服务,不得索要贵宾签名。
2)接待规格
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。
2、餐饮部中餐经理为贵宾开每餐菜单。
3、贵宾在专门餐厅包间用餐。
4、开餐中,由餐厅领班为贵宾服务。
5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各2种备选。
行政部
1)、接待流程
24:.
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、行政部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务。
3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾在店情况进行传达。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。
财务部
1)接待流程
1、接到公关营销部下发的“VIP接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。
2、财务部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务
3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。
4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。
6、准确、有效答复贵宾提出的问题。
7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,以备结账。
8、结账时间2分钟内完成,确保金额无误。
9、如贵宾为外籍,应熟悉每日外汇牌价,提供及时、准确的外汇兑换服务。
安消部
1)接待流程