大班其他教案手工春卷.doc

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目标:
1、学会卷的技能,发展幼儿小手肌肉动作。
2、感受新年愉快的气氛
准备:
1、自制厨师帽
2、录音机
3、春卷皮、陷、勺子人手一把、一次性台布
过程:
师:我请小朋友来猜个谜语:圆圆一张小被子,放进一个小宝宝,小手小脚放放好,被子被子裹裹紧。你们知道谜底是什么吗?
谜底:春卷。
(出示春卷):“这就是春卷,你们想尝尝吗?”
幼儿品尝
师:你们知道春卷是怎么做出来的吗?请小朋友和我一起来看看吧,观看课件
师:“原来春卷工厂里的叔叔阿姨先选好菜,然后把菜切成丝,接着把切好的菜拌成陷,拿出一张春卷皮,在当中放上适当的陷,把两边往里面折然后卷起来。最后用面粉把这个边全沾好了,然后我们就该把这个做好的春卷放到油锅里炸。”
师:“哪位小朋友可以来说说春卷是怎么做的。”
幼儿复述。
师:“好,现在我拿起一张小被子,在当中放进一个小宝宝我们帮她把被子盖好,卷紧点,不要让宝宝着凉了。”
师:“谁想来试试啊?”
幼儿尝试
师:马上我要请小朋友来包春卷,在制作的过程中陷要少放一点,不然要把皮撑破的。包完以后放到盆子里要放整齐了。好,现在请你们搬着小椅子找空的地方开始做春卷吧。
幼儿操作。
师:现在我们包的春卷已经在炸了,我们把桌子整理干净准备开春卷宴吧!
反思:
本次活动教师采用了现代化信息设备制作了精美的课件,幼儿很感兴趣,很快就学会了包春卷的基本步骤,由于采用了真实的材料幼儿非常感兴趣,孩子们的的兴致也很高。由于采用了分组教学的方法,上课时候井然有序。但是本节活动内容放在大班来上还可以提高些难度。