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如果有人问刘晓英的职业,她常会给你出个哑谜,“就是专门教人怎么‘吃’好〞。你想到了吧,她是目前厦门职场的“珍稀〞一族——营养保健师。
从厦门一所普通卫校毕业的刘晓英曾经一直找不到称心的工作,只能暂时在某家门诊做护士。从事营养师是偶然的事,她的外甥体质非常弱,经常生病,而且偏食,从不碰青菜。听别人说是缺营养,表姐就给儿子买了好多营养品,有补钙的,有补铁的,还有补锌的,花了不少钱也不见效。
有点营养知识的她看在眼里急在心里,从刚开始教导表姐营养摄入的有效比例,到后来干脆亲自操刀,把番茄做成花的样子,把黄瓜和胡萝卜做成小动物的形状,给外甥吃。这样做,不但好看而且好吃。表姐在她的教导下也慢慢学会了怎样搭配菜品,怎样烹饪才能减少营养损失,怎样做才能色香味俱全。结果时间不长,小外甥便胃口大开,身体变得非常结实了。
通过小外甥的事,刘晓英心里有了谱。纵观现在的社会人群,她发现很多人并不缺吃,但更缺营养和营养知识。后来她了解到,在日本每330人就拥有一名营养师,从事食品平安、营养与健康工作。但她却感到肚里那点“货〞不够。于是,每天晚上花3—4小时去钻研有关营养方面的书籍,还加入了各种营养相关的培训和讲座,很快成为一个专职营养保健师。
中国人讲究“民以食为天〞,在刘晓英看来,今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等都将配备营养师。现在她小孩所在的幼儿园就聘请了她做兼职营养师,这份教人吃饭的职业是越做越红火了。
最大的苦恼:看到很多人营养不良,着急!
最大的幸福:按照我的营养搭配指导,想胖的胖了,想壮的壮了,最受欢迎的当然是想瘦的瘦了!
薪酬水平:3000—6000元/月
学历要求:大专以上或高中、中专三年以上营养保健相关工作经验
资格证书:全国健康产业工委中医药技能委员会授权相关培训机构发展保健师职业资格认证
求职方式:取得相关资历后可到医院、幼儿园、学校、宾馆酒店求职
职业年龄:20—65岁
工作环境:家里,或者医院、幼儿园、学校等
工作时间:与客户交谈的时候
职业人