手摇式“猫耳朵”面食机的制作方法.docx

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专利名称:手摇式“猫耳朵”面食机的制作方法
技术领域:
本实用新型属制作和加工生面团的用具,具体涉及一种手摇式制作“猫耳朵”面食的机具。
俗语“猫耳朵”是北方人,特别是山西地区人民群众喜食的面食。长期以来,主要靠手捻制作,在家庭就食人多时,往往不及加工,且比较费力费时。现有工厂批量生产成品,因其保存期长,添加剂成份较多,缺乏现面现吃的风味。
本实用新型的目的在于提供一种家庭或小吃摊位便携使用,操作省力的“猫耳朵”面食制作机具。
本实用新型采取如下技术方案。
手摇式“猫耳朵”面食机,包括有摇把、机体、搅龙,摇把轴与搅龙轴以变速齿轮传动副配合,搅龙轴套装推力球轴承,搅龙轴端套装的漏面板、刀片以螺栓紧固。
本实用新型使制作面食强度大为降低,避免面食绞切过程中的“死绞”现象,改变刀头机构,可同时适用于绞、磨各种肉、面食品。
以下结合附图
对本实用新型作详细描述。
附图为手摇式“猫耳朵”面食机结构剖视图。
图中,1为压头,2为压垫,3为螺栓,4为刀片,5为面板,6
为送料套,7为搅龙,8为推力球轴承,9为机体,10为小齿轮,11为大齿轮,12为摇把,13为滚珠轴承,14为卡箍。
摇把轴以滚珠轴承13定位,其上固定有小齿轮10,小齿轮啮合大齿轮11转动搅龙7的轴头,搅龙7一端套装推力球轴承8,另一端以螺栓3紧固有刀片4、面板5。压头1、压垫2、卡箍14用于固定机具定位操作。摇把转动带动搅龙转动,经喂料口喂入面团、面团经挤压面板5若干定型孔挤出猫耳型面条,刀片旋转一周切分成型即可入锅煮食。
“猫耳朵”面食机,包括有摇把、机体、搅龙、本实用新型的特征在于a、摇把轴与搅龙轴以变速齿轮传动副配合;b、搅龙轴套装推力球轴承;c、搅龙轴端套装的漏面板、刀片以螺栓紧固。
专利摘要本实用新型涉及一种加工传统面食“猫耳朵”的机具。其结构特征采用了齿轮变速传动副和推力球轴承,结构精巧实用。操作省力制作速度快,专用于家庭或小吃摊位快速现制“猫耳朵”。