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谷光甘肽
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吉林省高等教育自学考试吉林大学生物制药专业
本科毕业设计
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吉林大学生命科学学院
2011年7月10日
目录
第一章
前言…………………………………………………………………1
第一节谷胱甘肽化合物的概述…………………………………….2
第二节谷胱甘肽生产方法…………………………………………..2
第二章实验材料与方法……………………………………………..4
第一节实验材料……………………………………………………...4
第二节实验方法………………………………………………………5
第三章实验内容……………………………………………………….8
第四章总结……………………………………………………………
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提要
以含有r-谷氨酰半胱氨酸合成酶(GSH-I)和谷胱甘肽合成酶(GSH-Ⅱ) 472c酵母菌株为酶源,以谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸为底物,酶法制备谷胱甘肽(GSH)工艺的研究。
采用了直接高效液相色谱法检测酶促反应中GSH的含量,建立了酶促反应的最佳反应条件。在优化反应条件下,对底物半胱氨酸的转化率为80%,经过分离纯化回收率为83%,%。结果表明,该法制备GSH成本低,工艺过程简单,能够适用于GSH的工业化生。
Study on Enzymatic Synthesis of glutathione
tao Rui, Wu Wutong, Xu Jiyang(Department of Biochemistry, China Pharmaceutical University, Nanjing 210009)
Abstract A simple and economical method of enzymatic synthesis of Glutathione was developed. glutathione was produced by means of the biotransformation of L-Glutamic -Cysteine and Glycine in the presence of yeast cell of emuls efier E 472 c. The analytical method of determine GSH and GSSG with HPLC was founded and as eries reaction conditions were optimized. Under this condition, the transformation rate can approach 80% with a mole yield of 82%.
Key Words Enzymatic synthesis, Glutathione, Direct HP LC, optimization
关键词:酶法谷胱甘肽直接高效液相法优化
第一章前言
第一节谷胱甘肽化合物的概述
谷胱甘肽是由谷氨酸,半胱氨酸和甘氨