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2012年1月16日星期一
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红枣! 女性冬季养生之滋补佳品
红枣,又名大枣。自古以美誉。大枣可治疗身体虚弱、神经枣和生姜、半夏同用,可治疗
来就被列为“五果”(桃、李、其实红枣的营养保健作衰弱、脾胃不和、消化不良、饮食不慎所引起的胃炎如胃
梅、杏、枣)之一,历史悠久。用, 在远古时期就被人们发劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防胀、呕吐等症状。山药的药用价值
大枣最突出的特点是维生素现并利用。《诗经》已有“八月癌功能尤为突出,有“一日吃 :红枣为补
含量高。在载了。李时珍在三枣,一辈子不显老”之说。养佳品, 食疗药膳中常加入第一点
研究显示: 连续吃大枣的病《本草纲目》中说:枣味甘、性至今,枣都被视为重要。红枣补养身体、滋润气血。台山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。人
人, 健康恢复比单纯吃维生温,能补中益气、养血生津, 中国的草药书籍《本经》大免疫学孙安迪博士大力提工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,
素药剂快 3 倍以上。因此,大用于治疗“脾虚弱、食少便中记载到,红枣味甘性温、归倡平时多吃红枣、黄芪、枸多供食用。
枣就有了“天然维生素丸”的糖、气血亏虚”等疾病。常食脾胃经,有补中益气、养血安杞,能提升身体的元气,增强第二点
神、缓和药性的功能;而现代免疫力。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养
的药理学则发现, 红枣含有 :女性躁郁胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性
蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、症、哭泣不安、心神不宁等, 肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、
维生素 A、维生素 C、微量钙用红枣和甘草、小麦同用熬带下等症。
多种氨基酸等丰富的营养成成甘麦大枣汤, 可起到养血第三点
份。安神、舒肝解郁的功效。山药作为保健食品, 在我国至少已有 2000 多
在中药学里, 红枣的应 :红枣常被年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》将山药
用可分为以下几种: 用于药性剧烈的药方中,以列为上品,不过当时的山药可能是野生的,还未进
:脾胃虚弱、减少烈性药的副作用, 并保入人工栽培阶段。到了唐代,《四时纂要》引用道士
腹泻、倦怠无力的人,每日吃护正气。如:《十枣汤》中,用王所著的《山居要术》,对山药栽培作了较为详细的
红枣七颗,或与党参、白术共大枣缓解甘遂、大戟、芜花等记载。中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补
用,能补中益气、健脾胃,达泻药的毒性, 保护脾胃不受中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。许多古典医籍
到增加食欲、止泻的功效;红伤害。都对山药作了很高的评价。山药是人所共知的滋补
佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀
粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少
五粮液集团创新之作力推新宠的无机盐和微量元素。
第四点
现代科学分析,山药的最大特点是含有大量
十年磨出“黄金酒”的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,
对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在
心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过
世界第一瓶具有保健功子、汉中杜仲、关中蜂蜜等道