各种甜点英语表达及图片 PPT课件.ppt

Dessert
Milk Shake
奶昔
Sundae
圣代
mango sorbet
芒果雪葩(冰沙)
Gelato
意式冰淇淋
Banana Split
香蕉船冰淇淋
custard pudding
鸡蛋布丁
cookie
曲奇
puff
泡芙
trifle
乳脂松糕
lady finger
手指饼(干)
egg tart
蛋挞
Butterfly Cracker
蝴蝶酥
chocolate lava cake
熔岩蛋糕
Helveticrolls
瑞士卷
sponge cake
海绵蛋糕
Marble Pound Cake
大理石蛋糕
Chiffon Cake
戚风蛋糕
cheese cake
芝士蛋糕
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Madeleine(玛德琳蛋糕)
Mont Blanc(蒙布朗)
Macaroon (马卡龙)
Macaron
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。由于马卡龙过甜的口感,食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡,花较长的时间,小口细细品味。
口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。
一枚完美的马卡龙,表面光滑,无坑疤,在灯光照射下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料,如抹茶粉、水果粉的加入,使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家。
修女版本
相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。arone(精致的面团)。
法国大革命期间,天主教受到革命党人打压,神职人员境况不佳。修女们为了生计,偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼,渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。
乡思版本
16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
Mont Blanc(蒙布朗)
Madeleine
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕
据传闻贝壳蛋糕(madeleines)又名(mercy)。mercy)里,一种家庭风味十足的小点心。
1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名