这个季节正是香椿芽快要张出来的时候了,
每到这个季节就有一股扑鼻的香椿香味,当然它
的营养也是非常丰富的,经常被认为是非常滋补
的菜肴,今天我就教大家几种香椿芽的做法。
香椿芽
各种调料
首先必须是野生的香椿树上长出来的香椿
阳光下又一次眯着眼望着他,这一次一定要把他扫描存储下来
芽,我们家就有一棵香椿芽树,它发出来的香椿
芽非常好吃,从树上摘下鲜嫩的香椿芽,准备好。
将香椿芽用清水冲洗干净,然后将香椿芽切
碎,往里面打入鸡蛋搅拌均匀,加适量的食盐香
油等用炒锅炒。
第二种吃法就是拌着吃,将香椿与蒜一同捣
阳光下又一次眯着眼望着他,这一次一定要把他扫描存储下来
碎,加入适量的香油、醋、酱油等与凉开水一同
搅拌,做成好吃香椿蒜泥汁,用来凉拌粉条,熟
食以及凉菜等非常美味。
将香椿芽用开水焯后放凉,切碎后与豆腐凉
拌,加入香油,精盐等等调料,色泽一清二白,
味道非常鲜美。
阳光下又一次眯着眼望着他,这一次一定要把他扫描存储下来
将香椿芽洗干净后,晾干水分,去梗留叶子,
加入适量的食用盐,进行搓揉,让香椿入味,然
后装入容器中盖好盖子,三到五天后就可以吃到
美味的腌制香椿了。注意事项
注意采取香椿时必须要选择非常鲜嫩的香
椿。
注意为了不流失香椿的营养价值,当然最好
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