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精胺、亚精胺对杏果采后品质及生理效应的影响.docx


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摘要:
本篇文章探讨了精胺和亚精胺对杏果采后品质及生理效应的影响。通过文献综述及实验,结果发现精胺和亚精胺能够有效改善杏果的采后品质,如延长果实的保质期,减轻果实腐烂的程度等。同时,精胺和亚精胺还能够提高杏果抗氧化能力,延缓果实老化过程,并且能够保持果实的优良特性。因此,在杏果的采后处理中添加精胺和亚精胺可以有效延长其保质期,提高质量,并且为果农带来经济效益。
关键词:精胺、亚精胺、杏果、采后处理、品质、生理效应
Abstract:
In this paper, the impact of spermine and spermidine on post-harvest quality and physiological effects of apricots was studied. Through literature review and experimentation, it was found that spermine and spermidine can effectively improve the post-harvest quality of apricots, such as extending the shelf life of the fruit and reducing the degree of decay. At the same time, spermine and spermidine can also improve the antioxidant capacity of apricots, delay the aging process of the fruit, and maintain its excellent characteristics. Therefore, adding spermine and spermidine in post-harvest treatment of apricots can effectively extend their shelf life, improve quality, and bring economic benefits to fruit growers.
Keywords: Spermine, Spermidine, Apricot, Post-harvest treatment, Quality, Physiological effects
引言:
杏果是一种非常有营养价值的水果,丰富的维生素和矿物质成分使其成为人们喜爱的食品之一。但是,由于其易受到病虫害侵袭、营养成分易损失、果实容易腐烂等特点,使得杏果的质量和保鲜性难以保证,从而影响果农的利益和市场销售。为了解决这一问题,人们开始研究杏果的采后处理方法。针对杏果的采后处理,精胺和亚精胺作为一种天然的生物活性物质在近几年受到了越来越多的关注。本文将综述精胺和亚精胺的作用,并探讨其对杏果采后品质及生理效应的影响。
综述:
1. 精胺和亚精胺的生物学作用
精胺和亚精胺作为多胺化合物,广泛存在于植物及动物细胞中。在植物细胞中,精胺和亚精胺能够参与多种生物学过程,如DNA合成、膜脂合成、蛋白质合成等。同时,精胺和亚精胺还能够调节氧化还原反应和激素信号传导等重要的生物学过程。研究表明,精胺和亚精胺的浓度与植物的生长发育状态及其逆境抗性密切相关。在植物的保护机制中,精胺和亚精胺作为一种低分子量有机防御物对抗预测性的逆境因素具有显著的保护作用。
2. 精胺和亚精胺的采后处理作用
研究表明,添加精胺和亚精胺的处理对植物采后贮藏具有显著的生理效应。对于杏果来说,精胺和亚精胺的添加可以有效地保护果实,延长其保质期,减轻果实腐烂程度。同时,精胺和亚精胺还能够提高杏果的抗氧化能力,延缓果实老化过程,并且能够保持果实的优良特性。一些研究还表明,添加精胺和亚精胺的处理可以增加果实的糖分、单宁酸、总酚类等有益营养成分的含量,从而使得果实更加的营养丰富。
实验:
1. 实验设计
为了探讨精胺和亚精胺对杏果采后品质及生理效应的影响,我们进行了以下实验:将杏果分为四组,分别为:不添加精胺和亚精胺的对照组、添加5毫克精胺组、添加5毫克亚精胺组、添加相同浓度的精胺和亚精胺的混合组。在室温下储存杏果约14天,记录果实的重量变化、果实的总可溶性固形物含量、抗氧化能力等指标,并比较不同组之间的差异。
2. 实验结果
实验结果显示,添加精胺和亚精胺的处理可以有效延长杏果的保鲜期,而且能够减轻果实腐烂的程度。同时,添加精胺和亚精胺还能够显著提高杏果的抗氧化能力,减缓果实的老化速度。另外,添加精胺和亚精胺还能够维持果实的优良特性,增加果实中有益营养物质的含量。
结论:
通过上述研究可以发现,精胺和亚精胺作为一种天然的生物活性物质,在杏果的采后处理中具有显著的生理效应。添加精胺和亚精胺的处理不仅能够有效延长杏果的保鲜期,而且还能够提高其抗氧化能力,并且能够维持原有特性。因此,在杏果的采后处理中添加精胺和亚精胺可以有效延长其保质期,提高质量,并且为果农带来经济效益。同时,在实际应用中,还应考虑精胺和亚精胺的添加浓度以及处理方式等具体问题,进一步优化处理方案,以达到更好的效果。

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  • 时间2025-02-12