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绿色食品稻蟹共作技术规程
1 适用范围
本规程规定了绿色食品稻蟹共作的环境条件、稻田选择、育苗、本田耕整地及附属工程、水稻栽插、蟹种放养、种养管理、成蟹育肥、产品收获和质量追溯体系。
本规程适用于黑龙江省绿色食品水稻生产,以及稻田养殖河蟹。
2 主要术语
A级绿色食品
产地环境质量符合“NY/T 391绿色食品产地环境质量”的要求,遵照绿色食品生产标准生产,生产过程中遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。
3 环境条件
生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。
空气质量要求
绿色食品产地空气中各项污染物含量不应超过表1所列的指标要求。
表1 空气中各项污染物的指标要求(标准状态)
项目
指标
日平均
1小时平均
总悬浮颗粒物(TSP),mg/m3≤
二氧化硫(SO2),mg/m3 ≤
二氧化氮(NO2),mg/m3 ≤
氟化物(F),ug/m3≤



7
-


20
注:
(1)日平均指任何一日的平均指标。
(2)1小时平均指任何一小时的平均指标。
(3)连续采样三天,一日三次,早、中和晚各一次。
(4) 氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法,分别按各自规定的指标执行,石灰滤纸挂片法挂置7天。
稻田灌溉水质要求
产地稻田灌溉水中各项污染物含量不应超过表2所列的指标要求,同时不应超过表3所列渔业用水中各项污染物的指标要求。
表2 农田灌溉水中各项污染物的指标要求
项目
指标
pH值
总汞,mg/L ≤
总镉,mg/L ≤
总砷,mg/L ≤
总铅,mg/L ≤
六价铬,mg/L ≤
氟化物,mg/L ≤
化学需氧量(CODcr),mg/L ≤
石油类,mg/L ≤
粪大肠菌群,个/L ≤
~






60

10000
注:灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群,其他情况不测粪大肠菌群。
表3 渔业用水中各项污染物的指标要求
项目
指标
色、臭、味
不应有异色、异臭、异味
pH值
~
溶解氧,mg/L>
5
生化需氧量(BOD5),mg/L≤
5
总大肠菌群,MPN/100ml≤
500(贝类50)
总汞,mg/L≤

总镉,mg/L≤

总铅,mg/L≤

总铜,mg/L≤

总砷,mg/L≤

六价铬,mg/L≤

挥发酚,mg/L≤

石油类,mg/L≤

活性磷酸盐(以P计),mg/L≤
—
注:水中漂浮物质需要满足水面不应出现油膜或浮沫要求。
土壤环境质量要求
不同pH值土壤中的各项污染物含量不应超过表4所列的限值。
表4 土壤中各项污染物的指标要求
项目
指标
pH<
≤pH≤
pH>
总镉,mg/L≤



总汞,mg/L≤



总砷,mg/L≤
20
20
15
总铅,mg/L≤
50
50
50
总铬,mg/L≤
120
120
120
总铜,mg/L≤
50
60
60
4 稻田选择
作为准备养蟹的田块,一要水源充足,水质无污染,注排水方便,不受干旱影响和洪水威胁。枯水、漏水或轮灌的田块及溢洪区、排水汇集地不宜选择。二要地势要平坦,倾斜度低,土质保水力强。田块面积以3~15亩为宜。三要集中连片,连片面积100亩以上。
5 育苗技术
水稻育苗按照“DB 23/T 068—2015绿色食品水稻生产技术操作规程”的规定执行。
6 本田耕整地及附属工程
本田耕整地
准备
整地前要清理和维修好灌排水渠,保证畅通。
修建方条田
实行单排单灌,单池面积以1500~2500m2为宜,减少池埂占地。
耕翻地
实行秋翻地,土壤适宜含水量为25%~30%,耕深15~20cm;采用耕翻、旋耕、深松及耙耕相结合的方法。以翻一年,松旋二年的周期为宜。秋翻地来不及时则要春翻地,耕深15cm左右,具体掌握的原则是,肥地宜深,瘦地宜浅;不破坏犁底层,保水保肥。
泡田
5月上旬放水泡田,用好“桃花水