日式拉面做法 千味拉面配方ppt.ppt

千味日式拉面
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千味拉面为日式拉面,日本拉面源于中国。其雏形是为明治时代神户、横滨等地的唐人街提供的中华面。
   上世纪六七十年代,拉面在日本各地已经成为独特的食品文化。到八十年代后期,日本各地区都在研发别具地方特色风味的拉面。这些在日本各地发展起来的独特的拉面文化逐渐被定型,而千味拉面正是在此时发展并形成自己的特色。千味拉面的创始人佐藤一郎先生曾在横滨中华街学习拉面技艺。当时豚骨拉面在日本独领风骚,佐藤一郎先生汲取了豚骨拉面的精华配方,坚信“好汤好面成就好滋味”的理念,并不断改良和研发,调配出更营养健康,口感层次更丰富的长野拉面,名噪一时,成为日式拉面的领军品牌,深受当地居民的推崇与喜爱。
千味日式拉
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一碗面好不好吃,汤底起到决定性的作用。凡是吃过千味拉面的客人,印象最深的莫属那浓浓的乳白色高汤,鲜美醇厚。也许很多客人不知道,在这美味的背后更加有价值的部分是在汤底中含有的多种营养成分,其中最丰富也是最重要的成分便是“天然骨胶原”,也叫胶原蛋白(HTC)。
胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成,它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。尤其是非常多的汤料加入了海带精华素,让人在吃面的同时,享受别样风味!好吃不贵是我们千味拉面核心所在,做老百姓吃起的千味日式拉面!
特色汤底富含胶原蛋白
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千味日式拉
千味拉面经过改良和创新的拓展道路,以最丰富的产品、最严格的质量管理、最经济的价格、最优质的服务、最精湛的烹饪技术,将纯正的美食传向中国,给国人带来健康、营养的日式拉面。
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【千味拉面投资分析】
(1)千味拉面将充分利用加盟连锁的成功经验,结合国内发展的实际情况。同时,综合考虑了国人餐饮消费水准因素,制定形成了一整套投资少,风险低,利润高的最佳投资模式。
(2) 风险小,在日本到处有拉面店, 家家生意火爆,投资成功率100%。进入中国市场后,将千味拉面的全套培训、营销推广、综合管理模式引进推广。日式营养快餐在中国目前是属于独门生意,具有绝对竞争力的骨汤目前在中国还没有人能够模仿。
(3)成本低,利润高,骨汤和千味粉是公司批量生产,成本比煲汤低得多,但是营养更多,一碗千味拉面光面成本仅在2块左右,售价在10--20元。是一般的老百姓都能承受得了的营养拉面。
(4)所有饮食都是采用独一无二的制作秘方和菜品研发,统一的管理,统一培训,统一餐具,厨具,统一风格,统一味道等等......
(5)千味拉面加盟总部通过对市场的调研分析,制定了适合中国发展的计划。根据投资类型,投资规模,市场环境,消费水平,区域特征等。
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