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[知识管理]便利店经营管理资料汇总
便利店经营Know How(商品品种结构、便利服务、食品比例) 2 便利店的经营关键 2 便利店门店的经营关键-商品定位 6 便利店人员安排的管理 7 便利店如何布局和经营 7 便利店如何创新发展 9 便利店商品采购的原则 11 便利商店的采购管理之法 12 便利店加盟成本 13 便利店的knowhow和超市连锁有很大的不同 13 探讨便利店定位问题的几点建议 13 小店铺经营大嗓门宣传 15 连锁超级市场、便利店管理通用要求 16 适合便利店的立地条件有哪些? 21 精心选址,测算开店可行性 22 连锁门店的商圈考察 22 香港利亚零售行政总裁谈便利店Know How 23 7-11公司资料 28 7-Eleven:便利店冠军 28 7-11如何构建便利店 29 7-11便利店员工管理体系 30 7-11便利店的网络营销战略分析 33 变化的陈列--从7-11谈商品的陈列 37 台湾地区“7―11”便利店经验 39 香港地区“7―11”便利店经营制度经验 40 北京首家7-11便利店:特色午餐受上班族欢迎 42 加盟及系统集成资料 43 某便利店公司的加盟方案 43 上海可的便利店有限公司地区加盟招募计划书 43 五奥环便利店的解决方案 44 中国便利店市场形势 46 全国便利店发展概况 46 便利店在中国最有广阔的市场 48 国内便利店发展之时机问题 56 台湾统一超商:便利商店未来5-10年在中国还不是适当时机 57 便利店在国外的发展历史 58 关于可的的一些报道 59 “好德”与“可的”联姻?可的总经理称:这是单相思 59 杭州便利店竞争加剧可的便利关闭8家店 60 可的便利店与台湾餐饮企业双华合作全面推出快餐 61 “要靠灵魂凝聚企业”――访上海可的便利有限公司总经理邱源昶 62 邱源昶-可的便利店总经理采访记录二 64 台湾便利店的资料 65 2003台湾便利店业大盘点 65 台湾各超商便利店凉面热战 66 台电与全家首度合作复合式便利商店仁爱雾社店开幕 67 7-eleven 莱尔富全家超商便当升级战 68 台湾:三大便利商店系统选址卡位战术大剖析 68 台湾便利商店肉搏战开打 69 Know How(商品品种结构、便利服务、食品比例) 便利店的经营关键便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上,对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中,笔者就曾经看到,门店整体的设计风格和商品大致上与7―11几乎是一样的,就连营业时间也是相同的,但是如果你进入门店以后,就会发现在商品的选择和陈列上存在诸多问题: 浪费营业空间门店的商品陈列利用率不足,在商品数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头,一般人以为这是门店和厂家的临时促销行为,了解后才知道原来门店感觉XX矿泉水的销售比较好,就搭了个堆头以便于销售。对于这种行为要知道:便利店在城市的繁华地段,可以说是寸土寸金,这样浪费门店的陈列空间,实际上就是在提高自己门店的经营成本。在商品的陈列面,存在有些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品是3个排面以上,这样的陈列也为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店可能只有500多种的商品上架。商品选择不精商品类型选择