酒店管理会所 让酒店达到目标目标管理目标的实施追踪.pdf

目标的实施追踪
. 目标管理的终极目的就是达成目标,而目标制定和目
标分解仅仅完成了目标指令的下达和责任的落实,是
否能够完成目标,关键的是目标的追踪和达成控制。
. 目标管理的过程中,总是出现三种情景:其一达成;
其二、未达成;其三超额完成。面对三种结果只有一
种使我们可以接受的,其别的我们必须在有限的时间
当中得到改善,直至超额完成。
. 目标追踪的目的就是达成或超额达成目标,只有最小
节点的实施目标和最快速度的追踪目标,才能有效地
达成目标!
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目标追踪的有效节点
★目标协约化约束和约束力度★门店年度目标责任书
★目标的年度可行化分解; ★月度运营分析
★财务年度分解及预算; ★周工作总结
★每日目标行动日志
★财务月度经营分析;
★每日《日事日清》
★财务周简化总结;
★餐前短会目标提示
★财务每日控制报表; ★餐间二次销售
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目标协约化约束和约束力度
. 目标必须具有约束力,否则任何目标都不具有
刚性,都不能够起到强大的约束力和促动力!
. 目标管理的约束力要具有约束力,就要遵循一
下的途径:
《企业目标》——《目标沟通》——《目标协约》——
《目标实施》——《目标追踪》——《目标评估》——
《目标激励》
你的天堂与地狱造好了吗?
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目标协约化约束和约束力度
. 目标协约必须具备以下特征(条款)
◇明晰、全面、均衡、可行、刚性、可考评指标
◇企业(实现目标的条件)、团队(实现目标的
岗责)的义务明晰具体
◇团队对于目标的明确、具体、利益化的承诺
◇相应的针对目标的评估标准(单一评估/综合
评估)和激励措施(正面和负面的激励)
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目标的年度可行化分解
. 因为企业目标代表这企业的全局利益和整体的经营管
理诉求,而实现目标的团队或个人则是具体的局部行
为,因此,只有进行可行的分解,并且分解到具体可
视、可感、可行、可控的程度,方可保证目标的有效
达成。(详见前一节)
. 目标分解的关键在于:化整为零、化难为易、化抽象
为具象、化模糊为清晰……
. 目标分解不仅仅是目标的分解,关键是责任与目标的
高度的统一,最大化的实施有效地激励,促进业绩。
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财务管理介入——目标分解预算
. 在目标的实施过程中,如果没有财务管理的介入,将失
去最有效的方向管控,则难以实现最大化收益。
. 财务本身“事前、事中、事后的管理职能”,即在目标
实施之前做好“预算管理”——划定好目标的行动路线
图,实施目标则为按图索骥!
. 财务预算即对企业经营目标按照既定的目标标准编制,
并且将目标预算到可以“高度遵循”的程度。比如成本
率在38%-%之间;员工流失率5%-6%之间;
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财务月度经营分析
. 总结成绩,纠正错误,以利再战!财务的月度
分析既是目标的月度节点控制。
. 财务分析是企业的核心数据分析,不仅要分析
出企业运营的数量和质量,更重要的要分析出
企业的运营态势和运营的健康状况,分析出企
业的市场地位和未来的方向。为目标的实现提
出分析的指导意见和数据改变的方向!
《财务月度运营分析》
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财务月度经营分析(模板)
. 必须纳入的分析要点
三大经营数据的变化
三大数据相关的数据变化
三大数据的运行走向
各类数据的变化的原因
. 必须分析的数据变化
各类数据变化的统计真相分析
各类活动效果的统计真相分析
各类数据暗含的结果
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财务周简化总结(简化统计)
. 财务的简化总结是针对目标达成过程的一种对比
性节点控制手段,用来矫正和促进目标的达成。
. 财务的简化总结主要是各类运营数据与目标的预算数据
的比对总结,及时指出目标完成的现状和需要立即克服
的问题。
. 比对分析出的运营结果一定要找出导致结果的行为和行
为人,才能够达到总结改善的目的。
. 比对分析的结果,要在第一时间形成改善现状的方案,
并且能够在下一周期中得到改善的结果。
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财务每日控制报表
. 财务的每日控制性报表,旨在给经营者提供“战场态
势或者目标达成态势”的一种最小控制节点手段,目
的是为一线经营者提供最及时的信息,帮助其对目标
促动的支持。
. 财务每日控制报表的关键点有三个:当日目标达成以
及累计情况、关键数据指数的变化、成本及费用的规
律状态变化等。
. 财务每日控制报表