河北省2011年部分食品行业对标指标.doc

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2011年河北省部分食品行业对标指标
乳制品
指标
大类
指标小类
国际
先进值
国内
领先值
国内
先进值
经济
指标
主营业务收入年增长率(%)
20
20
15
利润率(%)
8


总资产贡献率(%)
30

16
可控奶源占总用奶量的比重(%)
100
100
100
技术
指标
新产品产值率(%)
25
20
10
研发费用占比(%)
6
3
2
研发人员占职工总数的比例(%)
10
3
1
质量
指标
企业自检项占总检测项比重(%)
100
100
100
出厂检验合格率(%)
100
100
100
进厂原辅料检验合格率(%)
98
98
96
节能降耗指标
单位产品能耗
(酸牛乳)
水(t/t)

4

电(kwh/t)
75
80
85
煤(t/t)



单位产品物耗(原辅材料)(元/吨)
10
12
13
COD排放量(ml/l)
20
50
100
管理水平指标
良好生产规范体系认证(GMP)
通过
危害分析与关键控制点体系认证(P)
通过
食品安全管理体系认证(ISO22000)
通过
白酒
指标
大类
指标小类
省内先进值
省内平均值
经济
指标
销售收入增长率(%)
≥20
≥15
产值利税率(%)
≥25
≥
全员劳动生产率(万元/人·年)
≥24
≥20
质量
指标
执行标准水平
高于国家标准
达到国家标准
优质产品产值率(%)
≥30
≥25
技术
指标
固态发酵原酒生产能力(吨65度)
老白干香型≥20000
老白干香型≥6000
浓香型≥5000
浓香型≥2000
原酒贮存能力(t)
老白干香型≥15000
老白干香型≥10000
浓香型≥4000
浓香型≥3500
淀粉出酒率(%)
老白干香型≥50
老白干香型≥45
浓香型≥40
浓香型≥35
科技人员占职工总人数百分比(工程师、高工、技师、高级技师、品酒师、高级品酒师)(%)
≥12
≥10
科技研发费用投入占总资产的比例(%)
≥
≥2
新产品产值率(%)
≥20
≥
节能
减排
指标
取水量(t/kl)
老白干香型≤20
老白干香型≤25
浓香型≤30
浓香型≤35
耗煤(折65度)(kg/kl)
老白干香型≤750
老白干香型≤1000
浓香型≤1500
浓香型≤2000
电耗(折65度)(kwh/kl)
老白干香型≤40
老白干香型≤60
浓香型≤60
浓香型≤80
综合能耗(标煤)(kg/kl)
老白干香型≤800
老白干香型≤1100
浓香型≤1800
浓香型≤2200
管理水平指标
危害分析与关键控制点体系认证(P)
通过
食品安全管理体系认证(ISO22000)
通过
植物蛋白饮料――核桃乳
指标大类
指标小类综合
指标
年主营业务收入(万元)
≥100000
≥30000
销售收