牛乳铁蛋白肽推广方案.ppt

牛乳铁蛋白肽推广方案
一、牛乳铁蛋白肽简介
     牛乳铁蛋白肽来源于牛初乳中的乳铁蛋白,由两个活性肽组成:牛乳铁抗菌肽及牛乳铁抗氧化肽,分子量共3953道尔顿。该产品具有广谱抗菌(对阴性致病菌效果显著)、抗炎症、抗氧化、提高免疫力及促生长等功能。
牛乳铁蛋白肽推广方案
二、研发背景
 :2004年卫生部增补乳铁蛋白进入食品添加剂目录《食品添加剂使用卫生标准GB2760—1996》,2009年卫生部第18号公告正式批准乳铁蛋白为新资源食品,牛乳铁蛋白已经广泛应用于保健、食品(如婴幼儿奶粉)、美容等领域。
     2015年中央一号文件提出加强农业生物技术研究,1月1日新《环保法》实施,两会上李克强总理提出要“综合治理兽药残留”,超量添加或滥用抗生素的企业将面临巨大的经营风险。
2015年5月29日中共中央就健全公共安全体系进行第23次集体学强调,要切实加强食品药品安全监管,严把从农田到餐桌的每一道防线。
     :随着物质生活的提高人们对食品品质的要求也随之提高,其中食品安全最为重要。
     :浙江佰旺联合中国科学院及湖南农业大学共同开发牛乳铁蛋白肽,为综合治理兽药残留问题迈进了新的一大步.
牛乳铁蛋白肽推广方案
三、品质控制
    浙江佰旺与杭州民生强强联合生产
一流的核心技术结合一流的生产设备和工艺流程
完善的检验检测仪器和手段确保稳定的产品品质
牛乳铁蛋白肽推广方案
四、产品功能
      、杀菌:Bullen等(1972)首先提出了LF具有抗菌作用。
     杨严俊等研究表明,3mg/ml LF对大肠杆菌抑菌率达97%;对沙门氏菌的抑菌率达95%。
     :. LF能结合铁离子,阻断铁离子导致的脂质氧化和氧自由基的生成(Lindmark etal, 2000)。
     MTeresaSatu-Gracia等(2000)研究发现,奶粉中加入LF后,不论有无铁离子存在,LF浓度增加后抗氧化活性增强、氧化速率降低。
     :. 乳铁蛋白具有调节巨噬细胞活性和刺激淋巴细胞合成的能力(姬德衡等,1996)。
     Progemt等(2005)发现,LF能与免疫细胞表面受体结合,发挥免疫调节功能,同时还能调节机体细胞因子的水平。
     :  LfeinB可降低细胞巨化病毒(Berkhout etal, 2002)、腺病毒(Di Biase etal, 2003)、轮状病毒(Superti etal, 2003)等对宿主细胞的感染力。
      LfcinB对抑制人肺癌细胞(石皖荣,2013)和预防治疗牙周炎(伴放线放线杆菌)均有很好作用(刘学敏,2013)
      国内外专家学者对LF研究很透彻,为产品推上市场提供了强大的理论基础。
牛乳铁蛋白肽推广方案
五、三大优势及七条理由
三大优势:
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    (1)减少抗生素用量,实现食品安全。
    (2)作为新资源食品应用于饲料添加剂和养殖保健是非常有效和安全的,没有任何政治风险。 
    (3)少有的广谱抗菌偏重于阴性菌,可替代抗阴性菌的抗生素,作为抗敌素的替代品或轮换产品。
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