发酵罐的清洗.doc

编号: SX01002068
标题: 发酵罐的清洗规则
简介: 发酵结束后,要全面的对发酵罐进行清洗。
关键字: 发酵罐,清洗,规则
素材作者:胡莉娟
编写日期: 2012-02-27
素材分类: 文本素材
素材难度: 中等
正文:
    根据发酵罐大小、使用频次的多少,一般按照以下工艺进行:
    (以5吨计)
    (1)向CIP罐中加入部分凉水。
    (2)向内依次加入300公斤HPC-1高效碱性清洗剂,150公斤火碱。
    (3)补充余量水至5吨,升温至65℃备用。
    (以5吨计)
    (1)向CIP罐中加入部分凉水。
    (2)向内依次加入300公斤HPC-4高效酸性清洗剂,再加入部分凉水。
    (3)最后加入200公斤渗透剂,补充余量水至5吨,常温备用。
   
    (1)温水冲洗罐体15分钟。
    (2),保证回流温度不低于62℃(循环时间以回流温度达到工艺规定开始记时)。
    (3)清水冲洗罐体至回流水,pH值呈中性。
    (4),常温。
    (5)清水冲洗罐体至回流水,pH值呈中性。
   
    每清洗完一个发酵罐,需要向洗涤罐中补加药品后,方可进行下一罐的清洗。
    (1)碱性洗涤液:HPC-1补加100公斤,火碱补加60公斤。
    (2)酸性洗涤液:HPC-4补加100公斤,渗透剂60公斤。
    (3)刷洗6只发酵罐后,放掉洗涤液重新配制。
   
 (1)在配制酸性洗涤液时,要注意HPC-4高效酸性清洗剂原液与渗透剂原液不可接触。
    正确的配制是:先向洗涤罐内注入1/4—1/3水;然后缓慢加入酸性清洗剂,待重新加水至1/2以上后,缓慢加入渗透剂;最后,加少许水至洗涤液刻度。
 (2)CIP系统应加入自清洗系统,CIP罐本身需保持清洁,定期清洗。在其回路上要有过滤系统,既可保证洗涤液的清洁,又可防止污垢进入洗涤器造成堵塞。
 (3)取样阀在进行CIP清洗时,同步进行反冲洗。
 (4)软管、接管彻底清洗后,再浸泡在消毒剂中,并且软管要定期拉刷清洗。
 (5)加大对管口、取样阀门、接管等部件的清洗、杀菌和