西式铺床实训报告.docx

西式铺床操作内容及标准
1 、铺床程序及标准
1 )第一次甩单、定位( 20 分)
一次到位毛边向下,床单中线不偏离的中心线。
2 )第一次包角( 10 分)
可包直角,可包 45°,要求四个角的式样与角度一致,角缝要平整、紧密。
3 )第二次甩单、定位( 20 分)
一次到位,毛边向上,床单中线不偏离床的中心线。
4 )用毛毯、定位( 20 分)
一次到位,毛毯要面朝上,商标得倒置,且在床尾处,毛毯中线与床单中线重叠,不偏
离床的中心线,床单覆盖毛毯部分 30 厘米,毛毯与床头的距离是 25 厘米。
5 )第二次包角( 10 分)
与第一次包角要求相同。
6 )套枕头( 5 分)
四个角到位挺括,枕芯不得外露,枕头外形平整、挺括。
7 )放枕头( 5 分)
枕头居中,枕头这与床两侧距离相等,枕头开口处与床头柜方向相反。
8 )铺床罩( 10 分)
床罩边线与床垫边线重叠床罩应盖设枕头,不露白边,床尾两角垂直挺括,床面平整美
观,床罩多余部分分别压在两个枕下部。
2 、操作要求:
1 )整个操作过程必须在 3 分钟内完成。
2 )铺床时,人不能跑动,动作一次到位。
3 )考核后,比赛计时起点位置站在床尾。篇二:西式铺床教案
课程名称: 客房服务 课 题: 西式铺床 主讲
教师: 沈 丹 学 校: 上海市工程技术管理学校 日 期:
2014 年 12 月 30 日
教 案
西式铺床评价表
学生姓名:
评价者:
年 月 日篇三:中西式铺床 doc
主编:郭刚志参编:吴小天
中西式铺床实训指导书
义乌工商学院
旅游系 2008 年 12 月
前言
《中西式铺床》 是高职酒店管理专业的专业主干课程之一, 是学生必备的职业技能之一,
为了提高教学质量特编写本实训指导书。目的在于使学生更好的理解并掌握中西式铺床的技
术要求、程序和考核标准,使学生在操练的过程中有章可循、有据可依。
目录
项 目 一 认 识 客
房 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2 项 目 二 客 房 服 务 礼
仪 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7 项目三 客房常用英语 ????????????????????????? 项目四 中
西式铺床 ?????????????????????????? 项目五 客房清扫 ??????????????????????????? 项
目六 查房及客房常见问题处理 ???????????????????
项目一 认识客房
一、实训目的与要求:
认识客房的设备及功能; 二、实训场地、设备、仪器、工具:
每位同学均在客房操作实训室进行实训项目的练习,
要求学生在老师的指导下根据任务进行实训项目的练习并最后撰写本次实训报告。
三、实训步骤与内容:
(一)、指导老师引领学生认识客房的设备和功能空间的设置;