饮食养生.ppt

饮食养生
一、饮食养生的作用
二、饮食调养的原则
三、进食保健
四、食后养生
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饮食养生
饮食养生,就是按照中医理论,调整饮食,注意饮食宜忌,合理地摄取食物,以增进健康,延年益寿的养生方法.
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一、饮食养生的作用
(一) 、强身、防病
1. 食物对人体的滋养作用是健康的重要保证.
,养精补形防病.
.
(二) 、益寿、防衰
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二、饮食调养的原则
(一) 、合理调配
(二) 、饮食有节
(三) 、饮食卫生
(四) 、因时因人
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(一)合理调配
五谷相杂
五味调和
荤素结合
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(二) 、饮食有节
1、定量:
是指每次进食的量要适度,,都会影响健康. 《吕氏春秋》:“凡食之道,无饥无饱.”
2、定时:
是指要按照固定的时间进食,以保证消化吸收活动能有节奏地进行,从而满足人体营养物质的需要.《尚书》:“食哉惟时.”
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传统的进食方法
我国传统的饮食习惯是一日三餐:
早饭宜好:休息一夜,胃肠空虚,要及时补充,故早餐质量要好.
午饭宜饱:午饭具有承上启下的作用,所以要保证一定的食量.
晚饭宜少:晚上活动量小,接近睡眠,故不宜多食.
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(三) 、饮食卫生
1、饮食宜新鲜清洁
2、宜以熟食为主
3、注意饮食禁忌
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饮食禁忌的意义
(1).避免食物与药物发生不良反应.
(2).避免引起过敏性疾病的复发.
(3).避免体内的过剩物质增加.
(4).避免体内有毒物质增加.
(5).使患病器官免受刺激,以利恢复.
(6).避免对机体产生有害的刺激作用.
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食物服用有禁忌(1)
食物与食物禁忌
如果食物搭配不当,轻则营养、治疗作用减弱,重则会产生不良影响,对机体产生危害.
如:萝卜能减弱补气类食物(如山药)的功效.
柿子忌茶白薯忌鸡蛋蜂葱忌蜂蜜
海鲜不宜与水果同时食用等
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