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香满口的快手菜-------辣炒油渣
漂亮马婆发表于2011-11-28 21:28
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菜品口味:中辣
主要工艺:炒
主要食材:猪肉类
所需时间:十分钟
制作难度:简单
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(10人评价)
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食材明细
油渣约100克
青尖椒 3个
香菜半棵
葱半段
盐半茶匙
花生油半勺
熬猪油的油渣一直琢磨怎么吃,小时候是经常炖白菜当肉来吃的,偶尔也放辣椒炒过,卷煎饼吃很是香,这个似乎比炖白菜还诱人。油渣想炒着吃的话,熬油的时候不要炸得太重,微微变黄色即可,当然毕竟是含油很多的东西,还是少吃,偶尔解解馋可以。
1
准备材料。
2
葱和辣椒横切小段,香菜切长一些的段。@美食天下
3
锅内放油,一定要少,放入油渣炒至发亮,即划油。
4
放葱花翻炒。
5
放入辣椒翻炒至辣椒稍微变软。
6
放香菜翻炒几下就可出锅。
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