大叶韭菜.doc

地址:广西玉林市福绵区樟木镇政府大院电话:0775-2618327手机:**********圣堂山野生大叶韭菜为百合科的多年生草本植物,主要生长在广西大瑶山的山谷溪边。该韭菜根系以侧根为主,须根不发达,分蘖能力弱;地上部分直立生长,基部有叶鞘包裹,叶片两列对称排列向上生长,叶尖稍微下垂;叶片较大,为普通韭菜叶片的2~3倍,叶长30~40cm,纤维素含量少,味清香,品质优。近年来,金秀县将该品种作为名优蔬菜进行人工栽培,但由于采用地下茎繁殖法,分蘖能力弱,繁殖系数低,且原种生长在深谷中不便于采集,无法满足规模生产的需要。为开发这一野生资源,我们自1999年开始利用圣堂山野生大叶韭菜的茎尖进行组…......柳州市农业技术推广中心;柳州市农业技术推广中心;柳州市农业技术推广中心;柳城县甘蔗研究中心韭菜为百合科葱属多年生宿根蔬菜,品种繁多,台湾大叶韭菜为其一种。厦门市农业科学研究所自1997年引进栽培以来,现已在本市及周边地区大面积推广种植。其植株生长势旺盛,分蘖快,抗性强,一年四季可抽薹。主要以采嫩韭薹为食,韭薹粗壮实心,翠绿鲜嫩,清香甘甜,脆嫩,品质优良黔东南清水江:深山苗胞自然生存密码揭秘!(图)大叶韭菜(俗称:芭茅葱)在贵州省黔东南清水江一带以山高谷深而著称,世代居住这里的山民有90%为苗族同胞。到过这里苗乡的人稍微留意就会发现,这里几百户的苗族大寨一个接着一个,都是藏在大山深处,却很少看到开垦的良田和土块。这里的十几万人口,那他们吃什么?靠哪样生存呢?人们不仅要问。由于自然灾害和战争原因,苗族先民经过万般劫难被迫从很远的地方长途迁徙来到这里,这里高山峡谷、青山老林、人迹罕至,是个理想的天然避难所,他们就定居下来,自食其力、自作而食,自织而衣、和睦相处,与世无争,远离硝烟战火、远离了压迫和管制,与外界隔绝,仿若世外桃源。如青草般的绿油油的韭菜地出于地形条件限制,这里不宜开垦种粮,但山里的资源十分丰富,他们以打鱼、狩猎为主,兼以种植一些适应山里的植物、蔬菜之类,解决生活之需。在长期生产生活中,苗胞们发现一种很适应这里的环境生长可以当作粮食食用的植物——韭菜(指大叶韭菜)。掩映于林荫下的韭菜这种韭菜适应性很强,喜荫湿、疏松、肥沃的土壤,生长极其旺盛、无病虫害、繁殖能力强,只需一次种植多年可以采割取用,愈割愈长得快。因此俗称为“懒人菜”。这种韭菜具有较强的适应性、实用性和隐蔽性。勤劳、聪明的苗家人随意地把它种在林荫下、沟涧旁、空地里,绿油油一片如同茅草一般,外人稍不留意很难发现那就是苗家人食用的蔬菜。就是这种生命力极强的韭菜曾在历次苗族迁徙、战争、自然灾害和饥荒时救过他们的命,度过生死难关。不仅如此,韭菜还具有增强体能、益寿延年的保健作用,长期食用能够促进人体血液循环,具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳等之功效,又名为“起阳草”,现代人称之为蔬菜中的“伟哥”。难怪这一带苗家人男的人人身强体壮、血气方刚、聪明绝顶;女的个个心灵手巧、如花似玉、貌若天仙。都得益于这种天然的绿色植物,也就是他们养颜长寿的秘诀。如今,国家调整了林农政策,给当地带来了很大实惠,苗胞们的生活水平大大提高,韭菜已不再成为苗家人的主食,但这里的苗家人还保持种韭菜吃韭菜的习惯。如你的到来,热情好客的苗胞会端出好多热腾腾香喷喷的韭菜腌香鱼、韭菜葛麻虫、韭菜泡酸菜、韭菜鸡蛋汤等美味来款待。(杨清雷 摄影报道)洪雅高庙黑林山村韭苔飘香四川新闻网眉山7月22日讯(孔令兵何学平记者张清锐)在洪雅县高庙镇海拔1800米的高寒山区黑林山村,山上的原始森林里生长着一种当地叫大叶的韭菜,当地村民从山上把韭菜移植到村庄里在房前屋后当菜吃,经过20多年的不断发展,目前韭菜成片规模种植已达500亩,年产韭菜苔10万多斤,产值10多万元,韭菜苔成为村民经济收入的来源之一。每到6-8月正是韭菜抽苔采摘季节,整个山村韭苔飘香。村民们一大早就开始在自家房前屋后地里忙碌,菜贩子从远处的山外赶来,把新鲜的韭苔运到峨眉、成都等地的宾馆、酒店……。在高庙镇,镇上离那儿1个多小时车程。7月21日上午,记者搭乘便车沿着林区公路,走向这个世外“韭菜王国”。面包车在碎石路面上不断盘山而行,经过1个多小时行程来到黑林村口。只见四面环山中,两条平缓流淌的小河汇合村头桥下,河两岸是平坦开阔的土地,农家木屋就处于山、水、竹之中,这里的森林覆盖率达98%,空气中弥漫着清甜的香味,河水清澈得能见到底。村子里的47户人家228人就生活在这个世外桃源之中,家家户户的房前屋后地里、河边两岸处处是韭菜,一片连着一片。一些村民正在采摘韭菜苔,小贩把运输工具停放在村中收购。“老乡,今年的价钱怎样,能收入多少?”在村民王淑芳家地坝里,村民们激动地讲起了韭菜带来的好处。韭菜是本地山区特有的野生特产,几十年前,从山上挖回来种在地边地角当菜吃