面点美食.doc

一芝麻酱糖饼的做法 2二减肥餐系列之黄金烤饼 3三红豆糕 4四蔬菜豆渣杂粮饼 5五菜多饭少的泡菜炒饭 6六家常烩饼 7七香煎藕饼 8八自己动手的芝麻花生糖 9十面食之海鲜晨饼 10十一常吃红薯芝麻饼能润肠 11十二奶油核桃酥 12十三美味早餐肉松蛋卷 13十四香酥可口的开口笑 14十五菊花酥 15十六香香脆脆手指饼 17十七【植物油果仁桃酥】 18十八紅豆沙糯米糍 19一九葱花发面饼 20二十拉条子 21二十一晒晒拙作,两种香香滴蛋糕~吃过吗? 22二十二什锦田园土豆饼 23二十三馒头做法: 24二十四糯米藕 25二十五江南小枣糯米糖藕 26二十六香蕉薄饼 27二十七不太好看但真好吃的炸鲜奶 28二十八简易版电饭锅蛋糕(组图) 29二十九小点心 31三十平底锅做披萨[薄饼版] 32三十一发糕 ,两大勺芝麻酱加油和糖搅匀,再把面擀成一张薄饼,把芝麻酱铺在面饼上。,切成两段(如果要做大点儿的饼就不切)。,捏住上下两头,扭一下。。。像烙馅饼一样烙熟就行了。二减肥餐系列之黄金烤饼材料:面粉、大米粉、小米面、酵母、温水将酵母溶于温水中,静置几分钟将面粉和大米粉、小米面按1:1:1的比例混合均匀,加入酵母水,揉成面团,放在温暖的地方等待发酵面团发酵好后,加入少许面粉揉成团,一小团面揉成小饼,电饼铛预热好后,放入小面饼,饼铛里不要抹油,选择烤肉档,上下加热就好了。简单又好吃!三红豆糕过程如下:蒸好后晾凉,放冰箱冰一宿,然后切片装盘。口感QQ的,可惜红豆有点硬:四蔬菜豆渣杂粮饼材料:小油菜、胡萝卜、鸡蛋、豆渣、面粉、黄豆面、小米面、盐、五香粉、黑胡椒粉,先将小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝。将各种粉加入鸡蛋、豆渣和适量温水,调成面糊,再加入盐、五香粉和黑胡椒粉、油菜碎和胡萝卜丝拌匀,电饼铛预热,抹少许油,倒入面糊摊成饼煎至两面焦黄就可以了。吃的时候配上蒜泥醋汁味道就更好了!五菜多饭少的泡菜炒饭主料:米饭 、鸡蛋、韩式泡菜 、配料:火腿肠、葱头、黄瓜、西瓜皮、食用油、盐、料酒、鸡精、香油1. 超市里买来的密封韩式泡菜切碎,火腿肠切成小丁,黄瓜洗净去皮、一分为2条再切成小片,西瓜皮去掉外边的老皮及里边的瓤、切成小片,葱头也切成小丁。、放少许盐、料酒搅拌均匀, 起油锅倒入蛋液滑炒盛出。,然后把火腿肠、葱头、黄瓜、西瓜皮放入锅中翻炒,放米饭炒散,加入泡菜混合起来翻炒一下儿,美味无比的菜多饭少的辣白菜炒米饭出锅啦。边上再围上点黄瓜片,多吃菜好啊!六家常烩饼七香煎藕饼原料:主料:鲜白莲藕一节(要求直径为4厘米左右)。配料:虾仁100克,猪肥膘25克,水发香菇50克,马蹄50克,鸡蛋2个,香菜25克。   调料:精盐3克,味精4克,鸡精粉5克,白胡椒粉3克, 咸味海鲜酱50克,姜末10克,葱白10克,料酒5克,干淀粉60克,化猪油150克(约耗75克),鲜汤100克,香油10克,水淀粉25克。制法:(1)把藕治净,,入开水锅中略汆捞出;虾仁挑去沙线洗净,剁成虾茸;猪肥膘肉剔净皮,剁成泥;水发香菇、香菜、葱白摘洗干净,均切成细末;马蹄切成细粒。均待用。    (2)将虾茸、猪肥膘肉泥、香菇末、马蹄粒皆放入一小盆内,调入精盐(2克)、味精(3克)、鸡精粉、姜末、料酒调匀成馅备用;鸡蛋磕入一碗内,加入干淀粉调匀成淀粉全蛋糊。    (3)取藕片沥净水,拿一片撒些干淀粉,抹上一份肉馅,再放上一片藕,则成一藕饼生坯,按此法逐一做完;把鲜汤纳入一小碗内,放入海鲜酱、水淀粉及剩余的精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉调匀成味汁备用。   (4)净平底煎锅上火,入化猪油烧至五成热时,取藕片生坯拍匀干淀粉,挂上鸡蛋糊,下入油锅中煎制;待一面煎黄后用铁铲翻转,再煎另一面;最后滗去余油,倒入兑好的味汁,并用手不停地晃动锅,待汁收干时撒入香菜末,淋入香油,出锅盛盘,用香菜点缀即成。    特点: 色泽红亮,口感酥、香、鲜、嫩,风味独特,诱人食欲。     贴士:     ,汆水后要沥干水分。     ,火力要小一点,以免外焦里生。八自己动手的芝麻花生糖 由于第一次做,只用了一包棉花糖,剩下的一包过两天再做呵呵,下次往里面加点葡萄干什么的,应该也可以吧备注:,要很用力的搅拌,,可一慌张,,在冰箱放了一夜才切的,所以3小时是估算的十面食之海鲜晨饼小贴士: 1. 这次用的面粉是自发粉, 最近用它做了几回面食, 口感不错, 比较松软, 介意它的添加剂成分的朋友用普通面粉就好了. . 煎这种早餐饼, 如果是