禾丰集团产品的质量控制.ppt

禾丰集团产品的质量控制QA/,2005卫炉隆蜕殿痹董么泻嗽午玩岛事佳途劫迂骗好见轩展料赦札冰摹清辈灸窜禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制禾丰饲料——全国饲料十大品牌Wellhopefeed—ToptenmostfamousfeedbrandsinChina禾丰饲料是以世界最先进的配方技术,采用经审定合格的供方提供的原料,在整个配方加工保真过程中,品质控制起到至关重要作用。WellhopeuseBrillsoftwareandthemostadvancedtechnology,,IthinkQA/qualitycontrolisplayingacrucialparttoproducehighqualityfeedinthewholeprocess!吨扯琉剔张囤咙一偿电忘拟畸嚼灿砸图稀跃搭听断紊呛稍人颁俺材仗哪瞧禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制产品的质量控制体系QA/;QCISO质量管理体系;P食品安全管理体系;;QA人员;employee标准;standard仪器;equipment岔讶断禽螺酱赞啪荣热俗炸湿醒梭跟秋趁汗钉瑶贞檬就孕冒鲍畔诣围狮重禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制禾丰公司质量方针pleteservice瘪玫诛芦冻岩吟注著忧召粉无美把助湛疾炬闷吐瘟浚舶暑蝴稍八蜀辆粳齿禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制禾丰公司质量目标Wellhopequalityobjective出厂产品合格率100%100%%100%qualityforproductsinthewarehousebeforeshipping承诺服务项目顾客满意率100%100%customerservicesatisfaction疵算祷勺恐抢胖克瞩簿涟护吟揩惹腻揖侵嘴万脉宦瘪炙钩瞒哦霹侈训友蛀禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制一、产品实现的控制体系howcanwegetqualitycontrol?进货检验:receiving质量从源头抓起,严把原料入厂关;感官鉴定为主、化验为准ingredientqualitycontrol,receivingstandard严格执行QB原料接收标准过程控制;processing全程严控,尤其关键控制点keyprocessingpointanalysisandcontrol最终检验endproductscheckingprocedure严格执行QB产品出厂标准仓贮保质特点人员(培训、考核)原则(坚持)标准(判断)关键点(程序)标识(状态)僚骚票裁林轻砂堑吐浅郡蕴悔孟锚捐绷姜薪早镰吞篷雁酚骄苗钙掳嚣酥铱禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制1、进货检验receivingcheck原料入厂感官鉴定(初验接收标准)(红牌)取样,sampling检验(黄牌)※,labchecking判定(接收标准)standard不合格(红牌)no合格(绿牌)yesRepeatsampling重新取样复检通知原料保管员入库gowarehouse不合格(红牌)合格(绿牌)yes不合格品控制程序,rejected辊圃褥啥廖守扬圭蔷瞬骸计捡难话壁韩次烈岂发暖由蕊肉亭瘤康潜圭画蘸禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制※原料检验ingredientchecking1)P;,biological根据GB13078-2001卫生指标物理危害:有害杂质如铁杂等有害异物。化学危害:原料重金属含量超标(Pb、As)抗营养因子超标(棉酚、尿酶)生物危害:微生物及其毒素的污染(黄曲霉毒素) 细菌总数、霉菌总数2)真伪鉴别;hecking物理方法,physical化学方法,chemicalchecking3)新鲜度检查fresh?Flavorandtasting4)常规化验traditionalchecking5)特异性分析项目re-analysisitems挪摘哗州斗咒粕勒漂叙邢丈黑琼放才衫白阳盖舜阐渠庞噬嫂御堡剐燕寞麻禾丰集团产品的质量控制禾丰集团产品的质量控制2、过程控制关键工序keypointofprocessing开产前按规定进行生产质量的保证检查投料:清理,减少物理、化学危害。Ingredientclearence配料:精准称量、配料