绿色食品绿叶类蔬菜-中国绿色食品发展中心.doc

NY中华人民共和国农业部发布2013-03-01实施2012-12-07发布绿色食品绿叶类蔬菜Greenfood-Greenleavevegetables(报批稿)NY/T743—2012代替NY/T743—-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T743-2003《绿色食品绿叶类蔬菜》,与NY/T743-2003相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:——细化绿叶类蔬菜的范围,将绿叶类蔬菜涉及的所有蔬菜在标准中列出;——删除术语和定义;——在感官指标中,增加了对芹菜、菠菜、菜心、莴苣的具体规定;——删除对营养指标的要求;——卫生指标较原标准有所变化,删除了砷、汞、氟、亚硝酸盐、乙酰甲胺磷、乐果、敌敌畏、马拉硫磷、溴氰菊酯和氰戊菊酯,增加了啶虫脒、吡虫啉、哒螨灵、嘧霉胺、苯醚甲环唑和氯氟氰菊酯;——删除试验方法,将检测方法与指标列表合并;——增加附录A。本标准由中华人民共和国农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人:钱洪、刘肃、高苹。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:NY/T743-2003。绿色食品绿叶类蔬菜范围本标准规定了绿色食品绿叶类蔬菜的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品绿叶类蔬菜,包括菠菜、芹菜、落葵、结球莴苣、莴笋、油麦菜、蕹菜、小茴香、球茎茴香、香菜、青葙、芫荽、叶菾菜、大叶茼蒿、茼蒿、荠菜、冬寒菜、番杏、菜苜蓿、紫背天葵、榆钱菠菜、芽球菊苣、鸭儿芹、苦苣、苦荬菜、苦苣菜、菊花脑、酸模、独行菜、珍珠菜、芝麻菜、白花菜、菜用黄麻、藤三七、土人参、香芹菜、根香芹菜、罗勒、薄荷、荆芥、薰衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香、牛至、香蜂花、香茅、琉璃苣、藿香、紫苏、芸香、莳萝等。规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括最新的修改单)适用于本文件。/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB/T19648蔬菜和水果中500种农药及相关化学品残留量的测定方法气相色谱-质谱法GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T23380水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1741蔬菜名称和计算机编码技术要求产地环境产地环境条件应符合NY/T391的要求。感官要求绿叶类蔬菜的感官要求应符合表1的规定。表1绿色食品绿叶类蔬菜感官指标品质检测方法芹菜同一品种或相似品种,具有该品种特有的外形和颜色特征。新鲜、清洁,整齐,紧实(适用时),鲜嫩,切口整齐(如有),无糠心、分蘖、褐茎。无腐烂、异味、冷害