三种提取剂提取菟丝子多酚地抗氧化研究.doc

泉州师范学院毕业论文(设计)题目三种提取剂提取菟丝子多酚的抗氧化研究化生学院生物科学(食品质量与安全方向)专业10级学生姓名黄勇学号101004004指导教师董乐职称副教授完成日期2014-1-(食品质量与安全方向)专业101004004黄勇指导教师董乐副教授【摘要】本文采用甲醇、乙醇、丙酮三种有机溶剂在料液比1:30、超声波辅助10min、65℃1h条件下提取菟丝子多酚,并对提取物进行抗氧化测定、比较。通过测定羟自由基,DPPH的半清除率比较提取物的抗氧化活性,实验结果表明:60%甲醇溶液提取的提取物抗氧化作用较强【关键词】菟丝子、多酚、有机溶剂、抗氧化、自由基清除率。1前言菟丝子(Cuscutachinensis)是旋花科、菟丝子属植物菟丝子的干燥成熟种子,始载于《神农本草经》,又称菟丝实、龙须子、黄丝、黄藤子、豆寄生、吐丝子、无娘藤米米、萝湾了,维吾尔语名称为艾普提莫[1]。是常用的补益中药,具有补阳益阴、固精缩尿、明目止泻的功效[2]。菟丝子主要含黄酮类、糖苷、氨基酸及微量元素,还有胆甾醇、芸苔甾醇、谷甾醇、豆甾醇及三萜酸类、生物碱、香豆素、鞣酸等化学成分。菟丝子主要产于河北、陕西、山东、山西、黑龙江、江苏、新疆、吉林等地。2000年版《中国药典》[3-4]菟丝子及南方菟丝子为一年生缠绕性寄生草本。生于海拔200~3000m的田边,山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘,通常寄生于豆科、菊科、苋科、唇形科、蒺藜科等20多个科的近百种植物上。分布伊朗,阿富汗向东至日本,朝鲜,南至斯里兰卡,马达加斯加,澳大利亚[5]。菟丝子属植物在中国大部分地区都有分布,但种的分布则具有一定的地域性。在中朝俄边境的珲春地区,主要是金灯藤、南方菟丝子、啤酒花菟丝子和单柱菟丝子[6];在云南,主要是菟丝子、大花菟丝子和金灯藤[7];在山东,则主要是菟丝子、南方菟丝子、金灯藤和啤酒花菟丝子[8]。目前,菟丝子药材商品主要是菟丝子及同亚属的南方菟丝子的种子,并以南方菟丝子较多[9]。全国有三大主产区,按产量大小排序为内蒙古、宁夏、新疆;次产区为山西、甘肃、江苏、东北。按质量排序,内蒙古的质量最好,次之为宁夏、新疆[10]。菟丝子的药用价值非常之高,专家学者不断的发觉其功能强大,本文就菟丝子的提取物抗氧化比较深入研究菟丝子,通过对其多酚的抗氧化作用的研究更加了解它,更充分的利用这一资源,加强利用率!:购与内蒙古赤峰市药材市场甲醇、乙醇、丙酮、浓硫酸、酒石酸亚铁、DPPH、水杨酸、FeSO4、H2O2,所有试剂均为分析纯。;恒温干燥箱;TDL-5000B离心机(飞鸽牌);台式天平;旋转蒸发器(上海中生科技有限公司);V-1100D可见分光光度计(上海美普达仪器有限公司);数据恒温水浴锅HH-4(国华电器有限公司);DK-80三孔电热恒温水槽(上海齐欣科学仪器有限公司);KQ-600E型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司);pH计;电子精密天平FA1004N,上海菁海仪器有限公司。,粉碎、过64目筛,于冰箱中低温存放备用。3.