糍粑辣椒.doc

ICS点击此处添加中国标准文献分类号 备案号:DB52贵 州 省 地 方 标 准DB52XXXXX—2016食品安全地方标准糍粑辣椒Localfoodsafetystandards-Cibachilli(征求意见稿)2016-XX-XX发布 2016-XX-XX实施贵州省卫生和计划生育委员会发布前言本标准按照GB/—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。本标准由贵州省卫生和计划生育委员会归口。本标准参加起草单位:贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及加工食品质量监督检验中心)、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司。本标准起草人:李春宇、张倩、戴奕杰、寻思颖、黄卫红、孙棣、杨国先、肖洋、孙端方、沈承菊、冯念、高文凤、陈琴书。食品安全地方标准糍粑辣椒1范围本标准规定了糍粑辣椒的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于贵州省境内生产加工的,生制糍粑辣椒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/(2005)定量包装商品计量监督管理办法3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。,经淘洗后(或蒸煮),添加大蒜、生姜等辅料一起捣碎混合均匀,成泥状的生制辣椒制品。。。表1感官要求项目要求检验方法色泽红色或褐红色取适量试样于白色瓷盘中,在自然光线下,观察其状态,闻其气味组织泥状,呈均匀混合体气味具有本品固有的气味、无霉味、。表2理化卫生指标项目要求检验方法水分,g/100g≤(以Nacl计),g/100g≤(以脂肪计),(KOH)mg/g≤5GB/、GB/(以脂肪计),g/100g≤、GB/(以As计),mg/kg≤(以Pb计),mg/kg≤。