水饮料和水果的饮食方法.ppt

水、饮料和水果的饮食方法
第一节千万不要喝的八种茶
喝茶有益健康?那也要看你怎么喝!至少有八种茶你是应该拒绝喝的。
1、浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
第一节千万不要喝的八种茶
2、隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
第一节千万不要喝的八种茶
3、冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
4、烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
第一节千万不要喝的八种茶
5、焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
6、久泡茶:茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡出来。
7、霉变茶:会有大量毒素。
8、串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
第二节饮茶的七忌是什么
。饮茶要现泡现饮,这样效果最佳。如果泡时过长,就会失去茶香,使茶中维生素C、维生素B遭受破坏。另外,久泡茶茶叶中的咖啡因会积聚过多,鞣酸大大增加,人喝了会产生刺激作用,特别是患有痛风、尿酸素质、心血管和神经系统疾病的人,喝后会感到不适,因此,更应忌饮。
第二节饮茶的七忌是什么
。茶水一般在人体内能滞留3个小时左右,而浓茶滞留的时间则更长,对人体会产生一些副作用。
。饮茶可以兴奋精神,解除疲劳,帮助消化,而空腹饮茶会冲淡胃液,降低消化器官的消化能力。
第二节饮茶的七忌是什么
。茶叶中含有茶素、鞣酸、氨基酸、维生素等多种成分,这些成分对人体大有好处,但饮用过量,则会抑制胃肠活动,妨碍消化,降低食欲。
。茶叶中的茶碱、芳香油等可溶于热水中,一般高级茶用80℃、中低级茶用90℃开水冲泡为宜,若把茶叶放在沸水中熬煮,会使维生素减少,芳香油蒸发,影响茶水品质。常言道:“烫茶伤人,淡茶温饮,清香养人。”
第二节饮茶的七忌是什么
。有的家庭习惯给发烧病人喝茶,甚至喝浓茶,这不但不能降低体温,还可能会导致体温增高。因为,一方面茶叶里含的茶碱会提高人体温度,另一方面,茶能使降温药物的作用消失或大大减小。
。茶叶中所含的单宁如果和食物中的铁元素混合,会起化学反应,产生沉淀,阻碍人体对铁元素的吸收。
小贴士:喝水时间表
:早晨起床后适量多饮些水,可补偿夜间水分的消耗,对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。
:餐前约1小时空腹喝水,可使水分补充到全身组织细胞,供应体内对水的需要,保证分泌必要的、足够的消化液,来促进食欲,帮助消化吸收,同时可以不影响组织细胞中的生理含水量,还可以避免临睡前口渴饮水,导致起夜、第二天眼睛肿等。