自制雪糕
进伏了,天气炎热,大人小孩都想吃雪糕。雪糕吃到嘴里冰冰凉透心凉,人也凉爽起来。那么学会在家自制雪糕,不仅增加闲暇时的乐趣,而且没有各种增稠剂、添加剂和色素,纯天然,吃起来味道香甜浓郁,健康又美味。只要你动手,一样可以做出一款绝味的冰品。
自制雪糕很简单,很好吃,很消暑。还可以变着花样做绿豆薏米雪糕、水果雪糕等。
1
准备材料,鸡蛋只取蛋黄。
2
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。
3
将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热,出现沸腾泡泡,加入澄粉,边煮边搅拌,煮至液体略变浓稠。。
4
关火,待凉。
5
将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中(也可以先放入蜜豆水果类),将模具磕一下使表面平匀.
6
再盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
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吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
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