民宿经营规划与趋势发展.docx

民宿经营规划与趋势发展一、前言: 生活在忙碌的工商社会及拥挤水泥丛林中的朋友,心中总觉得有一个难圆的梦……在梦想中……希望是有阳光的绿色山林﹔仰望天空时,是蓝天白云;夜里有星星、渔火、月亮和萤火虫相伴。期待绿油油的稻田中,牛背上有鹭鸶,溪中可以捉虾戏水,稻田园里能种菜采果。到海边享受微风,在夕阳的沙滩上漫步,在自然的怀抱中迎接更多的爱和温情。也许是山居生活、是田园风貌、是矿区之美、是渔村风光。向往一种和泥土和大自然很亲近的生活。享受田园之乐是现代人所向往的,而民宿所提供的则是满足我们梦想的一种休闲旅游方式。选择民宿是在旅游过程中,借着住在当地的接待家庭中和人事物的互动,了解当地的生活背景、文化特色、风俗民情、自然景观、产业及生态…….等,进而达到知性、感性、趣味和学习的定点深度休闲旅游。二、民宿在农村体验活动中意义农村体验(Experience)活动,按时间分,有白天的体验、夜间的体验;按活动型态分,有动态的体验、静态的体验;按体验的位置分,有游动的体验、定点的体验。农庄民宿提供的体验,是综合夜间、静态、定点的三种体验内容。因为有夜晚的体验,所以游客能体会农村夜晚迷人、神秘、奥妙的内涵。因为有静态的体验,所以民宿让游客身体充电。因为有定点体验,所以游客透过民宿亲切温馨的服务而了解农村深层的文化。因此农庄住宿(modation)是农村体验活动不可或缺的一环。民宿是以农业资源、生态环境,和农村生活文化为基础提供游客住宿餐饮和相关活动的设备与服务此项经营业务展现农村优美景观和风土人情使游客获得产业经济人文社会及生活内涵的体验我国交通部观光局于民国90年12月发「布民宿管理办法」,第三条释义「民宿」,系指利用自用住宅空间房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农村渔村生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。三、运用农渔村资源发展民宿农村资源分为:自然资源、产业资源、民俗文化资源等三类,皆应妥善运用,以规划设计民宿的发展。(一)自然资源 :金瓜石挺拔的地势衬托云山水民宿。政府辅导的几个原住民民宿村,如南庄乡民宿、乌来乡民宿、五峰乡民宿、仁爱乡民宿、阿里山乡民宿、杉林乡民宿、雾台乡民宿等皆是利用山区步道、岭顶、悬堐、峡谷、河滩、曲流、峭壁、环流丘的特殊地形发展山村民宿。 :利用特殊的天候变化,并设计游憩活动,是很具吸引力的利基,如日本利用雪资源供赏雪、滑雪,有雪地民宿。阿里山观日出,山顶有民宿。台湾中西部及澎湖沿海多风,是观海听涛的好地点,适于发展渔村民宿。 :利用乡村的观花、观果、观叶植物,安排活动,吸引游客旅游投宿,如药草栽培自成一类。又如五峰乡桃源村有咬人猫、台湾野百合。原住民的山村民宿最适于运用植物生态资源。 :利用乡村的溪流、河床、山涧、瀑布、温泉,吸引游客游憩留宿。温泉是民宿珍贵的资源,乌来、知本、宝来、杉林等地民宿皆是。滨海地区的民宿亦可运用水资源,安排垂钓、采集、伐筏、海水浴、潜水等活动。(二)产业资源农庄民宿,民宿所在地即为农业地带,所以应妥善运用农业的资源。目前台湾常见运用产业资源的民宿如下: :以茶产业为主题,采花、茶业烘培、饮茶文化为特色。 :以茶叶采收及加工、青梅赏花、有机蔬菜栽培为特色。 :以莲子为特色。