广东省家庭服务业职业技能大赛技术文件.docx

:..广东省家庭服务业职业技能大赛技术文件一、竞赛项目与内容1)竞赛项目竞赛项目为:“广东省家庭服务业职业技能大赛”。2)竞赛内容竞赛内容包括理论知识和实际操作两部分,两部分各单项总分为100分。比赛总成绩按理论知识竞赛成绩(占20%)与操作技能竞赛成绩(占80%)的二项之和来最终确定比赛名次。(比重20%)理论知识竞赛采用闭卷笔试进行,时间为60分钟。试题类型包括单选题(占80%)和判断题(占20%)两大部分,题目卷面为百分制。详见下表:项 目得分内容范围考核方式基本要求一、职业道德5包括公德意识、职业意识、服务意识和价值观念。笔试二、基础知识5包括择业与就业、安全与卫生常识、法律常识笔试相关知识一、社交礼仪10包括形象礼仪、语言礼仪、行为礼仪笔试二、设计制作家宴10包括中餐制作和西餐制作笔试三、家务管理20包括家务料理和家居美化笔试四、家庭教育20包括婴幼儿教育和学龄前笔试教育五、家庭休闲娱乐10包括互联网的使用、家庭办公设备、录像机使用笔试六、成人护理10新增加部分,包括孕产妇护理和老人护理笔试七、婴幼儿护理10新增加部分,(比重80%)操作技能竞赛以家居清洁、家庚餐制作、孕产妇及新生儿护理、老人护理4部分构成。详见下表:项目名称时间得分考核方式实际操作家居清洁15分钟30现场操作家庭餐制作40分钟30孕产妇及新生儿护理10分钟20老人护理10分钟20合计75分钟100分3)竞赛时间与内容安排1、竞赛时间安排两天。第一天(各参赛队报到当天)安排赛前会议(会议时间另行通知)。安排理论笔试考试。2、第二天实际操作竞赛的项目:即家居清洁、产妇及新生儿护理、老人护理、家庭餐制作。二、 成绩评定方法1、 参赛选手的成绩评定由大赛技术工作委员会的裁判组负责。2、 理论知识竞赛由评分裁判员根据评分标准统一阅卷、评分与计分。3、 实际操作的成绩根据现场实际操作表现,按照现场操作规范评分标准,依据现场裁判员的赛场纪录,由现场裁判员进行客观评判、计分,如出现争议则由专家仲裁组来裁定。4、 参赛选手的最终名次依据两项成绩的累加成绩排定,当出现成绩相同时,先比较操作技能成绩,以成绩高者名次在前;若还不能分出先后,则比较实际操作的时间,用时少者名次在前;若仍不能分出先后,取相同名次。5、 大赛团队成绩排名以该团队四名选手个人成绩之和计评;总成绩相同时,先比较操作技能成绩,以成绩髙者名次在前;若还不能分出先后,则比较实际操作的时间,用时少者名次在前;若仍不能分出先后,取相同名次。三、 竞赛规则1)(佩)戴大赛组委会签发的选手证参加比赛。,提前30分钟检录进入赛场。并按照指定的编号就位。迟到15分钟者不得参加竞赛。离开赛场后不得在赛场周围高声谈论、逗留。,不得将相关技术资料、工具书、所有类型的通讯工具和摄像工具带入赛场。,如有特殊情况,需经评审人员同意后作特殊处理。,如遇问题需举手向裁判人员提问,选手之间互相询问按作弊处理。