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食品安全检查记录表.doc

文档分类：行业资料 | 页数：约1页举报非法文档有奖

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食品卫生安全检查记录表检查日期:序号食品安全防范项目检查情况检查人整改情况实施人1库房物品是否离地离墙2库房防蝇防鼠防火情况如何3工作人员工作衣工作帽、口罩等佩戴情况4工作人员洗手、消毒情况5原料感官检验符合卫生要求6洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用7厨房内、外环境整洁(包括隔墙玻璃)8厨房内地面无积水、无油腻9工作人员自身卫生保持情况10食品留样记录是否齐全11餐具消毒情况及记录12灶面、操作台干净情况13食品盛器生熟荤素分开情况14洗餐饮具蔬荤、水产专池专用15泔水桶整洁情况检查周期:每周一次,不定时抽查

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