食品添加剂使用.ppt

食品质量安全监管和
《食品添加剂使用卫生标准》、
《食品标识管理规定》
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欢迎全市食品企业
质量技术负责人
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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
宣贯培训班安排
1、康剑川副局长作《严格执行国家强制性标准和法律法规规定,确保食品生产的质量安全》动员讲话
《食品添加剂使用卫生标准及相关规则解读》

《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》
《预包装食品标签通则》及《食品标识管理规定》
《包装储运图示标志使用要求》
《标准化法律法规对企业标准化行为的相关规定及食品标准、标识清理复审要求》
《食品企业使用电子监管码有关问题》


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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
国家卫生部、国家标准管理委员会,制定并发布了GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》,将于2008年6月1日实施。该标准代替GB 2760-1996、GB/T 12493-1990,规定了食品添加剂的使用原则、食品中允许使用的添加剂品种,并详细规定了使用范围、使用量,是指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规,也是食品监督机构开展相关监管工作的重要依据。
《食品添加剂使用卫生标准》,将于2008年6月1日实施
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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
国家质检总局102号令--《食品标识管理规定》,将于2008年9月1日起正式施行,原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。《食品标识管理规定》是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上,结合我国实际情况,对食品标识监督管理规定的重申和补充。该规定主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范,适用于在我国境内生产(含分装)、销售的食品。该规定还增加了对食品产地、分装者、警示说明、最小销售单元等标识标注要求,明确规定了食品标识的禁止标注内容和食品生产经营者的禁止性义务,强化了食品生产经营者的质量安全责任。
《食品标识管理规定》,将于2008年9月1日起正式施行
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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
国家质检总局、商务部、C)管理的重点产品实施电子监管。重点产品生产企业必须在产品包装上使用电子监管码后,方可出厂销售。生产企业在取得电子监管码之前,首先要取得商品条码使用资格。电子监管码的基础码与商品条码保持一致,赋码入网企业的信息须在中国物品编码中心备案。
2008年7月1日前,第一批入网食品必须在产品包装上使用电子监管码
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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
关于做好《食品添加剂使用卫生标准》和《食品标识管理规定》贯彻实施工作的通知
关于做好《食品添加
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《食品标识管理规定》
贯彻实施工作的
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食品质量安全监管和《食品添加剂使用卫生标准》、《食品标识管理规定》宣贯培训班
关于做好《食品添加剂使用卫生标准》和《食品标识管理规定》贯彻实施工作的通知
各县区质监局、各相关单位:
 由国家卫生部、国家标准委管理委员会制定发布的强制性国家标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》(以下简称《标准》)和国家质量监督检验检疫总局发布的《食品标识管理规定》(以下简称《规定》)将分别从今年6月1日和9月1日起施行。上述《标准》和《规定》具有强制性的法律效力,是保证食品质量和人民群众人身健康的重要文件,是食品企业正确使用食品添加剂、正确制订企业标准、正确设计制作产品标识及包装的技术法规,也是食品监督机构开