《原鸡与文昌鸡杂交 F1、F2代屠宰性能比较.》.pdf.pdf

江苏农业科学 2014 年第 42 卷第 6 期—161—
杨建,朱玉洁,廖星星, 1 、 2 代屠宰性能比较[ ].江苏农业科学,2014,42(6) :161 -163.
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原鸡与文昌鸡杂交、代屠宰性能比较
F1 F2
杨建1 , 朱玉洁2 , 廖星星1 , 王学梅1
(,海南海口 570228; ,海南海口 571199)
摘要:随机抽取 90、120 日龄的原鸡(♂)与文昌鸡(♀)杂交 1 代和 2 代各 10 羽,公母各 50%,进行屠宰性能比
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较。结果表明,90 日龄杂交 1 代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为 %、%、%,母鸡分别为
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89畅08%、%、%, 2 代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为 %、%、%,母鸡分别为
F
93畅37%、%、%;120 日龄杂交 1 代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为 %、%、%,母
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鸡分别为 %、%、%, 2 代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为 %、%、%,母鸡
F
分别为 91畅15%、%、%。可见屠宰率均达到了 80%以上,全净膛率 60%以上,说明原鸡与文昌鸡杂交后代
肉用性能良好,可以作为肉用家禽开发利用。
关键词:原鸡;文昌鸡;杂交;屠宰性能
中图分类号: 文献标志码: 文章编号:1002 -1302(2014)06 -0161 -02
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在动物学分类中原鸡(Gallus gallus)属鸟类,鸡形目雉科试验数据用( 版本) 软件包进行方差分析,用
SAS
原鸡属[1] ,是家鸡的祖先,国内主要分布在云南西部、南部, 摧法进行多重比较。
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广西南部,广东和海南岛。目前已列入国家重点保护野生动
2 结果与分析
物名录,被国际鸟类保护委员会确定为濒危物种,载入枟中国
濒危动物红皮书枠及枟中国珍稀濒危野生鸡类枠中,属国家Ⅱ 90 日龄杂交 1 和 2 代鸡的屠宰性能
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级保护鸟类。有关原鸡与不同种类家鸡亲缘关系等研究较 90 日龄原鸡与文昌鸡杂交后代屠宰性能测定结果见表
[2 -8] [9 -12]
多,对原鸡杂交利用方面的研究也有报道,主要为 1。由表 1 可知,除腹脂质量外,90 日龄杂交 1 和 2 代间活
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杂交后代体型外貌、生长发育、繁殖性状等方面,关于产肉性体质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌
能的研究较少。吴学行等用原鸡与茶花鸡杂交,结果表明杂质量、翅质量、腿质量存在显著差异,部分数据表现为 2 代显
[13] F
交鸡胸肌率显著高于茶花鸡。本研究以原鸡为父本、文昌著高于 1 代,公鸡显著高于母鸡。
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鸡为母本杂交所获得的 1 和 2 代为研究对象,通过对 90、从表 1 还可以看出,90 日龄杂交后代间除腿肌率和胸肌
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120 日龄杂交后