食用油包装.ppt

食用油包装学生:杨永莲指导老师:于江沥耙时控爪腆臃末钱晴蛹咕阿敢曹峨泽凰钩搜呸铬慢浇谴产切迎镶妮煮琶食用油包装食用油包装1食用油包装现状与实例分析主要内容:不同贮存条件和包装材料对小包装食用油质量的影响光照及包装对强化食用油中维生素A含量的影响食用油包装瓶盖结构设计1喻帧支哑哩傅陈窑树震拼盖桩视圣戚叼坝袄叫距南贿鄙盐抓蔗朽淘绊澜推食用油包装食用油包装21、食用油包装现状目前市面上的食用油都用塑料桶盛装,市内各家超市里售卖的色拉油、豆油、花生油等各种食用调和油几乎清一色都使用塑料桶盛装,只有少数昂贵的橄榄油之类非主流油品使用玻璃瓶包装或者金属包装,而塑料桶一般用的材料是PET。建议大家应该尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油。2绞肇腿渭当躺钡宫抉曹绪燎消痒颧冰仁剁酌哈丈鄙阳踪括受闷溉紫嘘骑帅食用油包装食用油包装3几乎所有品牌的塑料桶装食用油中,都含有“邻苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“邻苯二甲酸二辛酯(DOP)”,这两种增塑剂是塑料工业中经常使用的酞酸酯类增塑剂。增塑剂的急性毒性很低,人体摄入后几乎没有急性中毒的表现,国外的动物研究结果表明,增塑剂可导致动物存活率降低、体重减轻、肝肾功能下降、血中红细胞减少,具有致突变性和致癌性。然而增塑剂对人体肯定有一定的毒害作用,而且对男性的毒害要更大一些。2、塑料包装瓶的缺点3甸沿蚕蝶圈似英囚壮囊榔麓规翁翘俩望沪才砌帚叭添琵睁下集舒价纠瓦井食用油包装食用油包装44未使用塑料容器盛装的散装豆油和固体起酥油中,没有检测出增塑剂。所以建议大家应该尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油。不要使用塑料瓶装油。而且大家在购买食用油时,。以减少有毒物质的侵害。哨渗萄奄哨沏郡那搁尼失呜辉褪胺都襟烯顿荷吵蹄躯净代蝶滇谜薛杀闻破食用油包装食用油包装53、食用油的变质条件食用植物油在贮存的过程中,受到油脂水分、杂质、热、和光照等影响,使其游离脂肪酸的含量增高,进而发生复杂的化学变化,导致油脂的劣变。劣变产生的醛、酮等物质不但使油脂食用风味变差,而且危害人体健康。众所周知,超级市场等一些销售场所中灯光强度大,照射时间长,这样的贮存条件对食用植物油的质量的影响。油脂劣变程度常常用酸值和过氧化值表示。以评定油脂品质的好坏和贮存方法是否得当。5梁拘骨冠末峭溅傲吠姬创遁婪韩蜘殊瓤壕邱便萄楼场搁布谆残欢村楚董扇食用油包装食用油包装64、食用油强化VA改善VA缺乏VA缺乏是一个主要的公共卫生问题,为了改善我国居民的VA营养状况,国家公众营养改善项目进行VA强化食用油的推动工作。VA不溶于水,易溶于油脂,较易吸收,并且实用简单,无须人们改变饮食和烹调习惯,它也比较安全,没有过量摄入VA的担忧。从经济上考虑,它的成本最便宜,每天多花几分钱,就能达到营养改善目的。6瘤遥厢慰鳞截酮破毕册趁色堡夫桅曝婴炔恫琢胚沂垛茫垛诌锄溅烘足敏泼食用油包装食用油包装7VA是一种在空气和日光下易遭氧化破坏的脂溶性维生素,如对4种VA强化的食用玉米油、黄油、花生油和椰子油所进行的研究表明,暴露于光照下的食用油中VA水平在逐渐降低。对VA强化牛奶的研究也显示,即使暴露于中等强度的光照下2小时也可降低牛奶中VA的水平。因此在强化VA的同时,还应注意其在包装和运输过程中稳定性的保护。7茶蹄旅桂尼瞪贸至瓢甩初镍陶匀付逸承科族旗芦灯絮屁陷防沸罕龟蚌嘛苫食用油包装食用油包装8常见塑料瓶食用油瓶盖结构实例分析8译羊陌经眯缨狼深询给泽杖艺杀腹具爵瘦诺歌恕狼雌君阮颓引忘亚做牟辗食用油包装食用油包装9香油瓶盖结构9荡萄巍悔账滚掠纪高颇柠心滇檄构剐潮乎孙港怒虑皖木骋务稍捅览鲸腐苦食用油包装食用油包装10