珠宝店铺运营管理总结.docx

珠宝店铺运营管理总结.docx珠宝店铺运营管理总结一、 目标管理店铺开门做生意,第一看的就是业绩。没冇耳标就相当于自然经营,做得好不好,全凭感觉。科学的设定销售目标,才能落地执行。设定目标,一定要依据SMART原则,指的是具体的、可以衡量、可以达成的、冇依据、冇时间限制的。销售口标制定后,要进行口标的分解,吋间分解、人员分解、任务分解,具体口标落实到个人。店长再通过任务情况,指导员工具体操作方法,比如拦截、接待、销售技巧、会员回访等等,还要通过激励政策,将员工的激情、销售状态调动起来,才能按照丿占长预想的目标发展,最终达成指标。二、 晨会管理一日Z际在于晨,晨会相当于一台“推土机”:一推士气,二推业绩,是决定销售目标的关键。早会上把员工激情调动起来,这一天销售工作才能有一个良好的状态。早会内容可以是冋顾总结、可以是目标制定、可以是小型总结、也可以是能力提升,但早会上-•定要添加激励,通过跳舞、播放激励歌曲、激励故事,店长对表现优秀的个人进行表扬等。三、 流程管理一流的流程可以武装三流的员工,流程对于店长来说,就是复制的工具。销售人员按照服务流程进行客户服务,确保了服务的质量,也让新员工快速掌握销售的方法。店面运营流程管理提升管理效率,比如店铺营业流程,确保店铺的止常营运,居长对丿占铺营业前屮后工作要点熟悉,能加速丿占长的工作管理效率。流程管理实际就是工作管理,按照流程做,不断的检查、修改完善,从人的复制,到店铺复制,能产生极大的收益。四、 问题分析店长不仅要掌握发现问题的能力,同时要具备问题分析能力。分析问题的工具一—鱼骨图。作用:研究问题、逻辑排序、整体审视;标准:鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素;经验:问题分析、先易后难、假设验证。五、经营数据分析与销售策略调整1、为什么要进行店面数据分析?数字是店铺的温度计快速诊断店铺问题的关键;数字最客观、会说话、速度快、来决策;案例:信息化管理让“小肥羊”遍地开花;店铺的基本数字:营业额、库存、订货额、毛利、货品冋转周数、坪效率、人效率、入店率、连带率。2、 店面盈亏平衡销售盈亏平衡点二销售总成本一平均毛利率;销售总成本二产品成本+店血租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税;平均毛利率=(总零售价•总进货价)一总零售价。3、 如何根据门店数据分析,有效进行货品调整,降低库存?畅滞销款分析:畅滞消款分析是单店货品销售数据分析中最重要的数据z—;单款销售生命周期分析:及时反馈营销信息,有效制定安全库存策略;营业时间分析:合理调整工作时间和安排,能冇效促进员工工作激情和销售增长;老顾客销售贡献率分析:特别是持我们胡牌VIP卡的顾客;员工销售能力分析:个人业绩分析/客单价分析,以便对症下药。4、 建立完善的门丿占报表系统信息化管理系统;建立完善的报表制度;正确使用各种《销售日/周/刀报表》。5、 客户分析分析工具:《月客户状况分析表》和《月客户状况对比表》;了解客源的动态变化及潜力,以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策。6、收支分析分析数据:总营业收入、总成木、产品成木率、劳动成木率、费用成本率、平均客单价;月收入、成本、成本额及其他经营数据;成本额是否正常?促销活动是否奏效?原因?7、产品分析分析工具:波士顿矩阵分析法;分析数据:销售份数、销售