食品安全事故紧急预案.doc

食品安全事故紧急预案.doc:..惠州市中大外语幼儿园食品安全事故应急预案为认真落实《食品安全法》,最大限度的减少食品安全事故造成的损害,确保师生生命安全,特制订本预案。一、 工作原则1、 全方位预防:在学校食堂、小卖部环节中出现师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案;2、 明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分管副校长具体负责,各处室协调配合的原则,实行分级管理,各司其职;3、 及时反应、快速行动。对学校所发生的食品安全事故要快速反应,及时启动应急预案,严格控制事态发展,有效开展救治、处理及整改工作。二、 事故分级按食品安全事故的性质、危害程度、范围,将食品安全事故分为四级。即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。三、 救助体系1、学校成立食品安全事故应急领导小组,统一指挥应急处置工作。应急处置领导小组的组成及职责如下:组长:邙小雁(园长)职责:全面负责学校食品安全事故处置工作,视情况做出启动应急预案的决定。副组长:徐宝莲(后勤主任)职责:负责事故的现场救援、调查处理和善后工作。2、一旦出现食品安全突发事件由校长启动以下各职领导小组全力投入救援工作。(1)应急指挥小组主要由领导小组正副组长组成,其职能主要有:迅速到达现场,了和掌握事故情况,控制局面,阻止事态扩张,并制定处理措施,及时向食品药品安全监督局汇报情况,组织力量救援。(2)医疗救援小组组长:周艳梅。成员政教处全体成员。主要职责:立即组织受伤人去医院救治,配合医院的救治工作,追踪了解伤情动态,接待受伤人员家长,做好安抚工作,防止出现过激情况。(3)现场控制小组组长:邙小雁。主要职责:控制现场,维持秩序,劝离无关人员,防止出现混乱局面,排查其他受伤人员,组织力量送往医院,接待家长,做好解释说明工作,协助调查事故的起因,掌握第一手资料。(4)后勤保障小组组长:徐宝莲。主要职责:做好后勤支援工作,配合医疗、防疫机构进行现场消毒、取样分析等工作,为现场领导做好后勤服务工作。(5)资料信息小组对事故全过程的书面报告、整理取证材料、做好相关数据的统计、分析工作。3、及吋完成完整的书面材料逐级上报。!1!1、 监测:幼儿园经常对食堂的卫生安全工作进行检查,做到早发现、早预防、早整治、早解决,避免事故发生。2、 预警:加强对幼儿园食堂的卫生监管,建立健全食品安全档案,对可能导致重大、较大、一般食品安全事故的预警信息进行及时分析上报,做好应急工作。3、 报告:按照食品安全事故报告的有关规定,发现问题及时上报。4、 报告程序:(1) 初次报告:报告事故简要经过以及直接经济损失估算等。(2) 结段报告:根据事故处理的进程或上