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干拌牦牛肉.docx

文档分类：生活休闲 | 页数：约1页举报非法文档有奖

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干拌牦牛肉有图有真相:1新鲜牦牛小腱子一根2牛腱子加姜、葱、花椒水、盐、白酒密闭码味8个小时 (室内温度高于20度的地区建议放冰箱冷藏码味)3码味以后的牛腱子上笼蒸两小时以后出锅让其自然冷却(为保证原汁原味,此菜不建议煮)4凉冷的牛腱子断筋切薄片并摆盘 (切的时候注意不要切散)5香菜剁细加入少许蒸牛肉的原汁后拌匀浇于牛肉表面6均匀撒上辣椒面即可

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