酒吧运营计划书样稿.docx

酒吧商业计划书经营目标:打造最具影响力的娱乐场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,。可行性分析业务和趋势酒吧以慢摇主题为主, 以欧美时尚音乐 R&B-节奏布鲁斯为主题 ,,而是内敛恬豁,,非常符合人体轻松摇摆的速度,“慢摇吧”音量不象DISCO那样震耳欲聋,而是滤音清澈,层次分明不影响人们消闲聊天.室内没有令人头晕目眩的灯光,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型 ,甚至金碧辉煌的龙椅 ,造成强烈的反差 ,给客留下深刻的印象。这类酒吧2003年起在DISCO日渐衰微的中国大城市中初露端倪 ,很快得到迅速发展,现已取代DISCO,成为主流娱乐消闲方式 ,并辐射全国引领时尚。创新:现中国慢摇吧百花齐放, 基本上都是一个模式, 而且大部份酒吧没有专业经营管理人员,一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。 我参与过中国七省的酒吧筹备、 管理、经营,结合全国酒吧理念与经验, 把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合, 使酒吧更显品位与档次, 更具卖点及竟争力。市场现状目前西安酒吧娱乐市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。及交友吧,紧贴发达城市相续出现,并火爆鹭岛,掀动厦门娱乐产业经济的繁荣,并养育了庞大的“夜店咖”,也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。目标市场厦门夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于 18-40岁之间为主要群体,慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,娱乐消费较强的人群。厦门人口约 361万,岛内常驻 180万左右,可能娱乐消费人群约占 1/6大约60万,(指人均消费60元以上,每月三次以上 ,每月娱乐消费约 200元者)既6亿每月。但厦门娱乐消费主要分为“AA制”和“玩家”“带家”。玩家:出钱请人去玩的人群 ,带家即吸引或带动别人去玩的人群。这两种人群互得益彰同重要。保守估算,厦门这类消费群体每月娱乐花费 12000万元,每天约400万元。这块蛋糕将由厦门最前卫及最具特色的娱乐场所瓜分。 目前重庆较前卫的娱乐场所不足 100家(含大型夜总会),平均每家日营收 10万元,操作越好市场份额越大。对手分析:我们主要面对的竞争对手是来自厦门一些目前趋势较好的酒吧:1801、杜尚、路易one战略态势第一,在竞争方面我们有更好的优势。 我们有设计管理过多家娱乐场所的经验, 并在多个城市打过集团战,取得垄断性的胜利。现在,在厦门我们有深厚的社会基础和广阔的人际关系。这样在人员上我们占优。第二,在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的经验,别人没有的我们有,别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。第三,我们拥有国内最好的 DJ,在技能上我们占优。我们不但要取得一个点的成功,我们还要取得点,线,面的发展,全面占领厦门市场。对厦门娱乐市场的同行,我们要有既是对手也是盟友的作战意识 .厦门在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现 ,也会有多家的夜店关闭 .更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会寻找更有特色的夜场