农产品溯源系统.docx

农产品溯源系统  农产品溯源系统的意义 随着人们的生活水平越来越来提高,农产品的质量安全也越来越重要,农产品质量安全问题不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响,成为新时期我国农产品生产和供给急需解决的一个重要课题。要达到提高农产品优质生产和消费安全目标,就要解决和实现对农产品"从田头到餐桌“的全程质量监控,治本之策是要建立完善的农产品质量安全体系。而为了防止有经营户私下交易,商务部门还要求猪肉的销售终端,即农贸市场或超市的零售摊位上统一使用“溯源秤”来做生意。“溯源秤最大的不同在于会‘吐’小票,”钱云达说,“每位猪肉摊主在使用溯源秤前,都需要先将当天批发的猪肉总数录入秤里,如果摊主所卖的猪肉总量超过秤内储存的信息,小票是无法打出的,这就有效避免了不名渠道的猪肉混入其中。”   此外,溯源秤打出小票也能帮助市民追溯购买猪肉的相关信息。因为每张小票上有自动生成的20位数字溯源码和溯源条形码,市民可通过菜场内的溯源专用查询设备或智能手机、电脑,扫描条形码或输入溯源码,即可进入溯源系统看清猪肉的“前世今生”。   买完猪肉别忘要小票   三元二村农贸市场是首批试运行肉菜追溯系统的菜场,早在去年底,市场内的10家猪肉摊主全部换上了能打小票的溯源秤。不过当记者前往该农贸市场采访时却发现,几乎所有的猪肉摊主都不会主动向顾客出票,而主动索票的市民亦寥寥无几。   在一家肉摊前,摊主正在为另一位顾客剁猪肉,当双方完成交易时,摊主并未给对方递上溯源小票,而这名顾客也者,自己习惯直接买卖,忘了买猪肉是可以向摊主索要小票的。 “你这儿能打小票么?”“可以,你要的话就给你。”在记者的要求下,摊主熟练地用溯源秤打出了一张小票。记者看了下手中的小票,看到票号显示为“”,而出票时间已是当天下午3点多。   对此,农贸市场方的一名负责人解释称,虽然10个猪肉摊都换上了溯源秤,但其他相关的溯源设备仍处于调试阶段,导致了票上的溯源信息并不完善,于是很多顾客并不十分看重这张小票,渐渐地大家又回归到了最初的交易模式。   “如果溯源秤不打小票直接交易,显然失去了溯源的意义。”钱云达说,为此他们曾设想过让溯源秤每次交易后能强制出小票,结果发现这会影响摊主的正常营业,“我们正在制定相关的管理制度,通过加强每个环节的监督力度让摊主主动出票,但另一方面也要呼吁市民在购买猪肉时主动索要小票,帮助完善溯源系统。”   钱云达表示,苏州的猪肉摊位数量繁多,想要依靠单方面的力量进行全面监管难度可想而知,“其实,主动索要小票也是消费者的一项权利,一旦顾客发现买来的猪肉存在问题,可通过票上的溯源码找到问题源头,保障自身利益,如果情节严重,还能追究相关经营者的法律责任。   明年系统涉足蔬菜   那么,苏州的肉菜追溯系统到底何时才能正式运作呢?记者近日从追溯办了解到,苏州现已经完成35家农贸市场的现场施工,和其中11家农贸市场的追溯电子秤发放及现场员工的培训。而市区共450多家与猪肉行业相关的企业也完成了备案信息的整理、录入工作,上半年要保证猪肉的溯源系统在市区内能顺利运行起来,并在年内将运作范围扩大至大市。此外钱云达还告诉记者,在完成猪肉的溯源系统建设后,菜肉追溯体系将涉及其他多个领域,预计明年开始筹建蔬菜的追溯系统。  *