唐代饮食器造型设计研究.pdf

苏州大学
硕士学位论文
唐代饮食器造型设计研究
姓名:宋玉立
申请学位级别:硕士
专业:设计艺术学
指导教师:钱孟尧
20070401
唐代饮食器造型设计研究文摘要中饮食器,作为用于盛放食物和帮助人们进食的器具,它的出现是为了满足人们生活的需要。其造型设计的合理与否,直接影响着人们的生活质量。因此对于饮食器的造型设计来说,其出发点和根本目的是为了更好的满足人们生活的需要所进行,在设计时功能性目的十分明确,并且在设计时也会受所处时代的物质生产技术水平、人们的审美风尚、,在我国几千年历史中无疑是一个极具个性的时代,这一对期的设计艺术同样也呈现出全面繁荣、异彩纷呈的局面。在饮食器造型设计方面,本文通过对唐代饮食器造型设计的设计环境、饮器食器的类型和形制以及其设计美感等几方面的分析,认为其主要具备以下几方面特点:首先,这一时期繁荣的饮食文化、饮食品类的齐全、人们对于饮食要求的提高,促使在相关食器、茶器、酒器设计方面加大投入以满足人们的要求,唐人在饮食器造型设计上以致用利人为目的,以满足人们在饮食时的需要为出发点,无论是在造型形制的选择上还是在造型尺度的确定上,基本上都是按照在使用时的要求所确定;其次,由于这一时期对外交往的扩大,加上唐人以无比自信包容异族文化,导致大量异域的器物不断涌入,这些器物的适时传入为唐代饮食器造型设计提供了丰富的可借鉴因素,致使这一时期深受外来文化影响的新的造物种类、造型形式层出不穷;再次,这一时期又是我国造物史上金银容器渲写蟛糠质且称制造的黄金时代,可以说唐人在金银器物制作上倾注的热情和聪明才智远远超过对其他器物的投入,面向贵族生产的金银器物,很容易引起普通人以陶瓷等较为廉价的材质进行仿造,这种仿造直接促使了唐代陶瓷饮食器具无论在成型技术还是在造型形态上都与以往朝代有很大的差别,而且唐代的这种改变基本上奠定了以后各朝陶瓷质饮食器造型的基本样式;第四,由于这一时期处于我地而坐向垂足而坐过渡的重要阶段,生活方式的改变也致使饮食器这一与人们生活联系最为密切的器物,在造型方面随之发生变化。本文以唐代饮食器造型设计为核心,以设计的角度和观点对依据功能划分出的饮器、食器的造型形制进行深入研究,在力求全面呈现唐代饮食器造型设计全貌的基础上,侧重于对其与以往朝代相比的独特之处方面的研究,并重点对唐代新出现的饮食中文摘要
器造型进行分析,进而提炼、总结出其中所体现的造物观念和设计美感。通过对唐代饮食器造型设计的纵深挖掘,以获得对当今设计有用的启示。关键词:唐代食器饮器造型设计作者:宋玉立指导教师:钱孟尧唐代饮食器造型设计研究中文摘要Ⅱ
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苏州大学学位论文独创性声明及使用授权的声明期:』:笸/学位论文独创性声明研究生签名:塞玉立学位论文使用授权声明其他个人或集体己经发表或撰写过的研究成果,也不含为获得苏州大学或其它教育机构的学位证书而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人承担本声明的法律合作部、:所提交的学位论文是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含责任,日期甀:生:蠡苏州大学、中国科学技术信息研究所、国家图书馆、清华大学论文复印件和电子文档,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。除在保密期内的保密论文外,允许论文被查阅和借阅,可以公布ǹ论文的全部或部分内容。论文的公布ǹ授权苏州大学学位办办理。研究生签名:导师签名:期::叠:五
一、绪论选题的意义泄煳锢吩丛读鞒ぃ煳镆帐跛〉玫某删鸵参J廊怂跄浚禄!ぢ西·史密斯在‘世界工艺史》中就认为中国。曾经在工艺发展史上做出过巨大的贡献,当它的技术远远领先于西方世界时,那确实是一个令人神往的时代⋯.在长期的社会发展过程中所被制造出的种种器物,从当今的设计角度看来,既是当时国人技术的结晶,也是当时人们文化精神和审美理想的载体,其中蕴含着的古人的造物智慧和设计思想是值得我们深入发掘和研究的。杂诮袢丈泶θ蚧⑾执拇蟪敝械闹泄杓评此担厥啄庸糯杓艺术的伟大成就,是应该的也是必要的。对传统造物设计的研究,正是希望能够从中整理、分析出古人造物的观念与思想,以便得到对当今设计有益的历史借鉴和参照,进而对当今的艺术设计有所帮助。谥泄吃煳镏掷嗟呐釉樱缫6云浣邢低车难芯浚紫