青岛船歌鱼水饺产品简介.ppt

吃船歌品青岛
船歌鱼水饺介绍
青岛船歌餐饮管理服务有限公司

Part1-企业简介
公司概况
直营网络
企业文化
Part2-产品介绍
黄花鱼水饺
墨鱼水饺
鲅鱼水饺
三鲜水饺
礼盒
总目录
青岛船歌餐饮管理服务有限公司,2009年初创立于美丽的中国海滨城市青岛,是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮企业。旗下“船歌渔文化主题餐厅”是中国第一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的主题餐厅。凭借独特的市场定位、高品质的特色海鲜、地道美味的渔家小炒、独特的家人文化和亲情化服务以及极具品味的渔文化装修环境,很快得到消费者的高度认同和喜爱。为适应公司迅速发展的需求,2010年船歌进行了资本重组。企业资本、股东实力和管理能力有了质的飞跃,“船歌”在新的高度、新的起点开始了中国水饺走向世界的新征程。
企业简介-公司概况
Part1-企业简介
船歌渔文化主题餐厅 11家
船歌商务简餐店 16家
企业简介-直营网络
Part1-企业简介
公司现拥有27家直营店铺
精彩还在继续……
企业简介-企业文化
Part1-企业简介
企业简介-饺子文化
饺子是我们中华民族家喻户晓的传统特色美食,至今已有2600年的历史,是最能代表和体现源远流长的中华美食文化的代表性美食,象征着团圆、喜庆。自古以来,民间就有一系列吃饺子的习俗,像除夕夜团圆吃饺子、破五吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子···俗话说:“好吃不如饺子,舒服不如躺着”。饺子在民间各地品种繁多,口味丰富多彩。鱼饺子起源于胶东半岛沿海一带,历史悠久,渔家的生活饮食习惯以海鲜为主,包饺子也离不开海鲜,鱼饺子采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成,具有浓郁的渔家风味特色,皮薄馅大、味道鲜美,是胶东渔家饮食文化的代表性美食
Part1-企业简介
企业简介-船歌文化
船歌鱼水饺的创业者本着“传承、创新并发展中华饺子美食文化”的理念,致力于发扬光大具有悠久历史的胶东渔家饮食文化,他们深入渔家海岛,体验收集渔家主妇传统制作工艺,并聘请山东面点行业顶级大师做为顾问全程进行悉心指导,潜心研究、反复试制,经过严格的市场调研以及顾客品鉴反馈,采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料,以独特配方精心调制入馅,无任何食品添加剂,全部以手工包制而成,皮薄馅大、口感细腻爽滑、味道鲜美无比,具有浓郁的渔家风味特色,是胶东渔家饮食文化的代表性美食,为中华民族灿烂悠久的饺子美食增添了一丝鲜美的海洋味道。
Part1-企业简介
章节目录
Part2-产品介绍
黄花鱼水饺
墨鱼水饺
鲅鱼水饺
三鲜水饺
礼盒
产品介绍-黄花鱼水饺
Part2-产品介绍
选用野生黄花鱼肉做馅,营养价值极高,饺子皮选用优质南瓜调面,面团营养丰富,对人体有降血糖、助消化等功效,馅心灌汤,皮薄馅大。
面粉中加入新鲜南瓜汁,不仅增加了面粉的营养成分,而且南瓜面粉做的饺子皮更打造了它与众不同的船歌品牌水饺。
黄花鱼中含有大量蛋白质和钙、磷、铁、碘等无机盐,开胃益气。特别适宜老人、儿童和亚健康人群食用。
黄花鱼水饺汤汁鲜美,饱满嫩滑,造型美观,形同元宝。
黄花鱼水饺
产品介绍-墨鱼水饺
Part2-产品介绍
选用上等墨鱼,用墨调面,用嫩白的墨鱼肉调馅,黑白相间,轻咬一口,口感滑嫩爽口,鲜美而不腻,色、香诱人。
墨鱼含有丰富的钙质和各种营养素,还具有一定的抗癌抗衰老功效。墨鱼汁调色的黑色饺子皮里,具有丰富的蛋白质和多种营养物质,益肾补脾,滋阴养血,亦具有抗癌作用!
墨鱼水饺