饰品店店长手册.docx

好彩千饰直营店长手册好彩千饰投资顾问有限公司编订目 录第一章 前言第二章 店长工作职责第一节 门店店长工作职责第二节 门店店长应具备的能力第三节 门店的目标考核制度第四节 门店店长每日每周工作流程第三章 店长的管理规范第一节 管理流程规范第二节 订货流程规范第三节 商品 ABC 分类管理规范第四节 问题商品管理规范第一章:前 言店长是门店运营的核心。一个优秀的店长,既是一个有效的总部的执行者,又是一个成功的门店经营者,带领着团队,对顾客进行满意服务,为公司赢得相应利润,起着重要的承上启下的作用。门店是连锁体系中最终端的一环,也是最重要的一环,需要店长出色的经营,包括对总部连锁思想和各种规范的有效执行,包括对门店各种日常琐事的处理。店长的工作是事无巨细的,所谓:零售就是细节,从店长的工作职责中体现得淋漓尽致。门店的重要工作是规范化,严格按照总部的要求和标准化规范培训员工,要求员工,提升业绩。正是因为每个门店对规范的有力执行,才使得连锁的统一性和规范性成为可能,才能形成规范模式,不断加快连锁的步伐。门店工作的另外一面又是灵活性,即根据总部的整体经营目标和规范要求,根据所在区域的实际情况,提出切合实际的经营建议和促销活动,以符合当地消费者的消费习惯,提升营业额。店长最高的工作境界就是:这是我的门店,我一定要经营好。祝每一个店长都成为成功的店长。第二章:店长的岗位职责第一节 店长的工作职责(一) 完成总公司下达的门店经营指标。(二) 门店人员的管理和培训。及成本的控制。(三) 促销计划的确认与有效执行。(四) 提供门店的营业额、毛利,加快商品周转次数。(五) 门店商品库存金额及其损耗的控制。(六) 商品陈列标准的规范执行及提高。(七) 维持商品的续订量,保证卖场不缺货。(八) 商品品项的建议与调整。(九) 同业市场的调查与分析。(十) 为顾客提供良好的服务。(十一) 为顾客提供舒适安全的购物环境。(十二) 门店固定资产、设备的管理和维护,保护公司财产不受损失。(十三) 处理好门店同政策部门和周边社区的关系。(十四) 对全店的人、财、物负责。第二节 店长应具备的能力(一) 领导能力能充分调动门店员工的积极性,领导他们取得理想的经营业绩。(二) 培训能力按照公司的要求和岗位规范,有能力指导并培训新老员工,完善他们的工作技能。(三) 财务能力能有效利用计算机系统和各类报表,并能对各种经营数据进行整理和分析,以此改善门店的经营水平。(四) 判断能力对例外情况和突发事件能及时做出正确判断,并有能力解决。(五) 学习能力随着市场及门店情况的变化,有能力补充一些新的知识和技能,以适应不断变化的形势的需要。(六) 经营能力掌握超市经营的专业技术,具备超市经营的专业知识并能熟练运用,全面提升营业额的能力。(七) 计划能力具有很强的计划性,善于制定目标,激励员工努力向前。(八) 组织及实施能力具有良好的组织能力和实施能力,从而能够带动全店员工实现公司制定的经营目标。(九) 顾客服务的能力良好的顾客服务意识,主动的顾客服务行为,具备一定的顾客服务技巧,能给门店员工表率的作用。(十) 自我完善能力不断完善自我的知识结构和品格修养,产生上行下效的积极效果。第三节 店长的目标考核店长的目标考核分为经营指标考核与日常管理考核两部分1、 经营指标考核:经营指标考核主要指与经营有关的门店费用控制、销售毛利等有关的指标,是硬性的数字指标,也是衡量门店经营状况的重要数据。u 经营考核指标分为费用指标和收入指标。Ø 费用指标:是指总部对门店费用开支的定性指标,包括:ü 门店费用率:费用占销售额的比例;ü 人力成本费用率:人员工资、福利占销售额的比例;ü 水电费用率:水费、电费占销售额的比例;ü 客服包装费用率:收银台包装袋费用占销售额的比例;ü 办公费用率:办公用品及耗材占销售额的比例。ü 损耗率:商品损耗金额占销售额的比例。Ø 收入指标:是指门店经营的各项数据要求,包括:ü 日/月/年均销售指标,门店每日、每月、一年的销售额任务。ü 毛利率,门店各商品部门的综合平均毛利率。ü 周转次数,门店平均库存金额除以平均销售金额的数据。ü 库存天数,门店商品的平均库存天数,平均库存金额除以周转次数所得。ü 库存金额,门店为保证正常销售所应当配备的存货。ü 来客数,门店每天前来购物的人次。ü 客单价,门店每次交易所发生的平均金额。2、 日常管理考核:日常管理考核主要是指对门店日常经营管理的常规工作的考核。u 日常管理考核包括:ü 门店卫生考核;ü 门店考勤考核;ü 门店设备维护考核;ü 门店订货作业考核;ü 门店屯货管理考核;ü 门店收货考核;ü 门店补货/理货考核;ü 门店问题商品处理考核;ü 门店变价管理考核;ü 门店自用品控制考核;ü 门店库存更正考核;ü 门店商品退换货考核;