肯德基环境分析.doc

肯德基环境分析.doc:..肯德基的人力资源管理分析一、 背景介绍肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。自1952年第一家肯徳基餐厅在美国犹他州开张以来,受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括屮国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长而快速发展。肯德基每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。肯徳基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在,来到中国已经25年了。25年来,肯德基一直都在努力探索,把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。二、 肯德基如何组织激励员工1、 及时奖励,在工作中发现员工做出卓越表现,则现场及时奖励他一张激励卡并签上当时值班经理的姓名,然后在员工区域公布每天所获得激励卡员工的前三名。然后在每个季度举行一次3小时的拍卖会活动,所有的奖品靠员工手屮的激励卡竞拍所得,养成及时激励和表扬员工优点的习惯,发掘员工的内在力量。2、 谢字不离口。3、 向员工的家人或者配偶寄一封表扬信,这可以说是我们见过的最有效的嘉奖方式。4、 每月度的优秀员工,为他做2副大的明星海报(可以结合时下大片,和电影海报一样大),一副留给他本人,另一副挂在员工的休息区,让所有的员工都能够看到,一个月换一次。5、 每季度优秀员工奖励她们一次拓展训练兼旅行,冋來之后,把照片和视频剪辑做成一部电影,并不时的在餐厅里面播放,最少有两点好处:第一、你向客人宣扬了你们的企业文化;第二、其木人在这样的激励环境中工作会更加口豪、会追求更卓越的服务,形成榜样的力量,同时也会激励更多的员工向季度最佳员工冲刺。6、 每年度优秀员工奖励她们和她们的父母去一次很远的地方旅游,最好是那种双飞五日游。(以上所述奖励需耍在每个年底开始的时候就要公布,最好能有布置这样文化墙和奖励榜)。7、 自愿为员工做些他最不愿意做的工作。8、 记住员工的特殊日子,如他的生日、周年纪念日、送一•张亲笔写的卡片以示祝福。9、 召集员工们高唱鼓舞人心的歌曲。10、 因为他获得了荣誉而让整个部门可以享受到一起去看电影的机会。11、 老板亲自开车接受每川最棒的伙伴上下班一次。12、 奖励她们演唱会或者交响乐门票。13、 奖励球赛的门票给那些小伙子。14、 单独请他吃晚餐。15、 给他一木与他的职业和关的最新书籍。16、 送他一盒他爱吃的巧克力或其它点心。17、 给他一天的假期去洗温泉浴。18、 张贴一封表扬信,不耍绵绵俱到,耍注明表彰的具体事例。19、 给他订阅一份他说喜欢的杂志(和工作无关的休闲杂志)。20、 为你的团队做一份年报,里面附有员工的成就图片和事迹。21、 做一个员工的心愿手册,每一页各员工的照片、个人信息、爱好及本年底想要完成的心愿,装订在一起,放置员工休息区,方便翻阅。22、 做一个员工成绩留念剪贴本,给团队总每一位员工留出空白