门店运营与管理实务.docx

学号:201324270716华北理工大学轻工学院门店运营结课论文论文题目:门店运营与管理实务学专班姓院:轻工学院业:13工商管理级:工商七班名:王傲指导教师:赵蓉蓉门店运营与管理实务一、:集聚人才原则人才是企业最宝贵的资源,企业地址选得合适有利于吸引人才。反之,因企业搬迁造成员工生活不便,导致员工流失的事实常有发生。 :接近用户原则对于服务业,几乎无一例外都需要遵循这条原则,如化妆品专营店、电影院、医院、美容院、零售业等。许多制造企业也把工厂建到消费市场附近,以降低运费和损耗。对于人流量调查结果的分析。诚然,人流量是决定门店的一个重要因素,但是了解客流的消费目标,才是更为重要的工作。要研究门店的有效客流量是多少。 、竞争对手分析原则对于竞争对手的分析。对竞争对手的分析可以分为业内竞争和行外竞争两种形式。随着市场竞争的加剧,为了吸引更多的顾客群体,为顾客提供一站式购物,常常会看见门店出售的商品与商店的类型毫不相关的现象,。如:香港第二大冲洗店连锁品牌“香港靓晒店”的40家门店在深圳海王星辰连锁药店里“开花”,与此同时,以海王星辰为代表的15家连锁药店品牌也将以“靓晒店”全面进驻为标志,而正式开始以彩印,保健品和化妆品的销售为主要的多元化经营,这样的方式不仅可以吸引更多的顾客,还有效的降低了门店成本。面对这些来自方方面面的市场竞争,作为一个市场的入侵者应当有充足的准备,合理准确的计算剩余的市场份额。 、地理位置优越原则在顾客购物时由于总是选择商店地址便利的原因,所以辨别竞争对手的时候,店址的临近程度是门店选址的重要因素。要正确的判断商圈内顾客的习惯性行走路线,最先占领有利地位,为门店的成功做好准备。5、原则五、成本核算原则企业首先是经济实体,经济利益对于企业无论何时何地都是重要的。建设初期的固定费用,投入运行后的变动费用,产品出售以后的年收入,都与选址有关。连锁门店成本的核算相信不用我多说。但有一点应当注意:连锁门店的成功之道在于利用规模经济的边际效益,而有些门店的位置距离中心库房很远,尤其是刚好超过货车一日的行程。如果门店之间距离很近(在互不影响额达情况下),就可以节省相当一笔费用,例如两个门店可以共用一个店长,商品配送更为便利等等。二、优良店址的三个要素1、足量户数和人口数的支持企业必须了解其商圈范围内的中心圈、次级露和边缘圈内各自居民或特定目标公众的数量和收入程度、职业分布、消费特点与偏好,以及到城市购买商品的附近农村地区顾客数量和收入水平,通过对这些情况的了解,可以对顾客的数量和质量有个较为准确的认识。一个选址优良的店铺必然拥有一批稳定的目标顾客,这就要求在其商圃范围内拥有足够多的户数和人口数。许多店铺设在有较强购买力,人口密度大的地区,其中一个重要原因,就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。2、良好的道路与交通条件只有在交通方便的地方设立店铺,才能给消费者提供方便,吸引更多的顾客。因此,企业必须调查城市内区域间的交通条件及区域内的交通条件,对商圈的交通网络进行分析。另外,要注意城市规划对交通设施的影响。如街道开发计划、道路拓宽计划、地铁、轻轨、高速、高架公路建设计魁、区域开发规划等等,都对未来的交通条件产生影响,从而影响该店铺的顾客群。企业必须及时捕捉、准确把握其发展动态。3、卖场面积的合理确定对于超级市插卖插面积的确定可以根据预估的销售额指标来确定。除此之外,还要注意其他因素的制约影响。例如,超市店铺所在的城市、地区的经济发展水平、居民的收入与消费水平;超市店铺所处的具体商业地段的优劣;营业场所的租金高低;平均单位面积所能接待的平均顾客量;销售额和利润额的大小等。要在综合考虑以上各因素的前提下,合理确定卖场面积。商业活动频率高的地区这种地区一般也是商业中心、闹市区,商业活动频繁,则营业额必然较高。人口密度高的地区在居民区附近开店,人口比较集中,人口密度较高,则人们去店里的频率就相对高些,生意好做。客流量多的街道店铺处在这类街道上,客流量大,光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大,还有一些地形或交通的影响,以选择最优地点。所在地要交通便利,顾客才愿意光顾,愿意坐车去。一般来说,附近有汽车站,或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是最优的。二、门店商品采购以及存货管理状态1、数据管理测定各商品的销售量及销售金额,并区分畅销品与滞销品;计算商品周转率,周转率:平均销售额÷平均存货额,平均存货额:(期初存货额+期末存货额)÷2;计算交叉比率,交叉比率二周转率X毛利率,通常以每月或每季为计算期。 2、调查与分析研究商品的市场价格走势及供求状况;价格及成本分析;开拓新货源,开发新产品;自制、定牌监制或买人的决断;