浅析泌阳香菇品牌构建策略.doc

浅析泌阳香菇品牌构建策略.doc:..J冋 女香姑富含多种营养物质,是联合国粮农组织提倡的健康饮食结构的重要组成部分。河南省泌阳县发展香菇产业已有多年历史,在香菇市场上具有一定的知名度和美誉度,但是其在品牌建设方面存在很多问题。本文运用SWOT分析法,对泌阳县香菇产业现状及品牌建设方面存在的问题进行了剖析,认为泌阳香菇品牌的机遇与挑战并存,积极构建泌阳香菇品牌显得十分必要。根据凯勒的基于顾客价值创造的品牌创建理论,本文提出了构建“泌阳香菇”品牌的四大策略,旨在帮助泌阳县香菇产业建立自主品牌,提升竞争力及产业经济效益,也为我国农产品品牌的创建提供一些参考的思路。关键词2香姑;品牌构建;策略AbstractChampignonisoneofthemajormembersofthehealthdietwhichFAOadvocates,,"BiYangchampignon"iswellknowninchampignonmarket,buttherearemanyquestionsinbrandof“BiYangchampignon^.ThispaperanalyzesthecurrentsituationandopenquestionsofthechampignonindustryatBiYanginHenanprovincewiththeSWOTanalyticalmethodandthentablesaproposaltobuildthebrandof"BiYangchampignon^petitivestrengthof“BiYangchampignon":champignon;brandstructure;tactics一、 导论 4二、 国内研究现状 5三、 “泌阳香菇”品牌构建的SWOT分析 6(一) 优势(Strength) 7(二) 劣势(Weakness) 71•产品单一 8(三) 机会(Opportunity) 8(四) 威胁'(Threat) 81•竞争对手 9四、 “泌阳香菇”品牌构建策略 9(-)强化品牌意识,构建“泌阳香菇”品牌文化内涵 10(二) 设计具有“泌阳香菇”特色的品牌构成要素 10(三) “泌阳香姑”品牌构建的配套营销策略组合 11(四) “泌阳香菇”品牌联想策略 13致谢 14参考文献 14一、导论香姑又称香信、香菌、冬姑、香蕈、香信、香菰、椎茸,属担子菌纲伞菌Fl侧耳科香菇属。香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,享有“素中之肉”、“菌中灵芝”、“山珍之王”之称。香姑含蛋口质、脂肪、丰富的氨基酸,香菇多糖和维生素Bl、B2、D、PP等。理气化痰、防病强身等多种营养保健功效。性平味甘,可防佝偻病,防止肝硬化、血管硬化,降血压,抗病毒,抗癌等。H本学者森喜作认为“香姑可以成为消灭癌病的核武器”。《本草纲冃》认为香菇“益气、不饥、治风破血”。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇多糖以BT,3葡聚糖为主,含有少量的木糖和甘露糖,具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香姑中有丰富的维生素D,对预防小儿佝偻病和老人骨质疏松症有效。香菇多糖可以促进人体抗体形成,增强免疫功能,既有效又无毒副作用,被认为是当今世界上最好的免疫促进剂,广泛应用于肿瘤等临床适应症。河南省泌阳县的食用菌生产最早从上世纪60年代种平菇开始。1992年,泌阳县决定把发展以香菇为主的食用菌生产作为支柱产业。泌阳县发明的“大袋、立体、小棚”袋料香菇种植模式,有效地提高了香菇的产量和品质,被国内外专家誉为“泌阳模式”,称为中国袋料香菇生产史上的第三次革命。H前,泌阳县以香菇为主,多品种发展的食用菌产业格局已形成。香菇生产由零星、分散向规模化、集约化方向发展。泌阳县香菇常年种植量4000多万袋,草腐菌种植5000亩,从业人员在20万人以上,年产值9亿多元⑷。区内所形成的中国泌阳香菇市场,是长江以北投资最多、占地面积最大、客商最广、交易量最大的食用菌专业市场。泌阳香菇产品远销欧美、东南亚、日木、韩国等30多个国家和地区。随着科技的进步和全球一体化的进展,市场高度成熟,并且越来越呈现出个性化与规模化的特点。所有的营销活动与市场价值都围绕