超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量 图文.doc

超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量_图文山东农业科学2010,4:89~91ShandongAgriculturalSciences收稿日期:2010-02-02基金项目:蔬菜、水果中保鲜剂、催熟剂检验技术研究。作者简介:胡梅(1968-,女,高级工程师,主要从事食品安全、农残分析及研究。E-mai:lsdzjyhm@*通讯作者:王骏(1972-,男,高级工程师,主要从事食品安全、农残分析及研究。E-mai:lsdzjyw@超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量胡梅,王骏*,张卉,张喜琦,祝建华(山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心,山东济南250100摘要:建立了用超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵残留量的方法。用甲醇-盐酸溶液提取试样中的多菌灵和噻菌灵,经固相萃取净化,以ACQUITYUPLCRBEHC18柱分离、串联质谱测定。多菌灵和噻菌灵的最低检出限均为10g/kg;多菌灵回收率为928%~1032%,相对标准偏差为357%~501%;噻菌灵回收率为909%~1025%,相对标准偏差为344%~497%。关键词:超高效液相色谱-串联质谱;蒜苔;多菌灵;噻菌灵;残留中图分类号:X83602文献标识号:A文章编号:1001-4942(201004-0089-03DeterminationofCarbendazimandThiabendazoleResiduesinGarlicSproutsbyUPLC-MS/MSHUMe,iWANGJun*,ZHANGHu,iZHANGXi-q,iZHUJian-hua(ShandongProvincialInstituteofProductQualitySupervision&Inspection/NationalCentreforQualitySupervisionandTestingofProcessedFood(Shandong,Jinan250100,ChinaAbstractAmethodforthedeterminationofcarbendazimandthiabendazoleresiduesingarlicsproutswasestablishedbyUPLC-MS/MSThesamplewasextractedwithmethanol-HClaqueoussolution,cleanedupbysolid-phaseextractionafterseparatedonACQUITYUPLCRBEHC18column,andthendetectedbytandemmassspectrometryTheminimumdetectionlimitsofcarbendazimandthiabendazolewereboth10g/kgTherecoveryratesofcarbendazimwere928%~1032%withtheRSDof357%~501%,whilethoseofthiabendazolewere909%~1025%withtheRSDof344%~497%KeywordsUPLC-MS/MS;Garlicsprouts;Carbendazim;Thiabendazole;Residue蒜苔是我国人民喜食的一种蔬菜,随着蔬菜保鲜技术的应用,蒜苔可储存半年以上而保持