食堂员工绩效考核表.docx

WORD格式可编辑食堂绩效考核评分表岗位:主厨 被考核人: 考评人: 考核日期:2015年5月1日~2015年 月日考核总分: 分评分标准: 90-100 优秀,75-90良好,60-75 合格,0-60 差考核项目劳动纪律25分)责任心15分)卫生考核15分)工作质量45分)、早退、、串岗、(三白),具有吃苦耐劳精神,,不扯皮,不推拖,、、、负责灶具,灶台,调料柜,调料架物品摆放整洁卫生,(品种、口味),有无因饭菜不够,,做到合理采购,合理使用,保证送货质5量高、价格优惠,并且做好食材验收工作。专业知识整理分享WORD格式可编辑负责厨房的成本控制,加强对食品原材料,各种物品水5电气等燃料的管理。杜绝浪费。食堂绩效考核评分表岗位:副厨 被考核人: 考评人: 考核日期: 2015年5月1日~2015年月日考核总分: 分评分标准: 90-100 优秀,75-90良好,60-75 合格,0-60 差考核项目劳动纪律25分)责任心15分)卫生考核15分)工作质量45分)、早退、、串岗、(三白),具有吃苦耐劳精神,,不扯皮,不推拖,、、、负责面点间的物品管理,清洁卫生;(品种、口味),:勤杂工 被考核人: 考评人: 考核日期:2015年5月1日~2015年月日考核总分: 分评分标准: 90-100 优秀,75-90良好,60-75 合格,0-60 差考核项目劳动纪律25分)责任心15分)卫生考核15分)工作质量45分)、早退、、串岗、(三白),具有吃苦耐劳精神,,不扯皮,不推拖,、、,负责管辖冰柜的卫生管理53、,,,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效提高服务意识和进行成本控制,特拟定此方案。一、 考核周期以自然1个月为考核周期,考核时间为次月 5-10号前,采用定员不定岗。二、 主要考核指标对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》(附表),采取定员不定岗。三、 考核结果使用100分为标准,并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,杜绝平均主义,以此作为食堂工作人员工资的发放依据。1、绩效考核成绩在90分-100分(主厨),按基础工资的120%发放;2、绩效考核成绩在80分-89分(副厨),按基础工资的110%发放;3、绩效考核成绩在70分-79分(厨工),按基础工资的100%发放;4、绩效考核成绩在60分-69分(勤杂工),按基础工资的80%发放;5、绩效考核成绩在50分以下,解聘。四、绩效工资设定根据公司规定后勤基础工资是2080元,工龄工资按公司规定执行。.**********专业