香辣萝卜干 - 美食杰_图文香辣萝卜干作者:小媚猪栏目:私家菜工艺:其他口味:香辣味难度:简单烹饪时间:1500主料:青萝卜:适量辅料:食盐:适量、花椒:适量、酱油:适量、辣椒粉:适量步骤:1、萝卜彻底洗净,排排坐,晾干2、切成如图的条,尽量切的均匀3、太阳下晒2天左右至收缩成图中的样子4、放入容器中,撒上盐,用手不停的搓匀,然后晾几个小时会发现萝卜干回软,还会出水。放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽5、晒好的萝卜干,加上炒过的花椒磨碎的粉,加辣椒粉,拌匀即成香辣萝卜干6、这一过程注意不要晒的太干,如果不小心晒的太干了,可以泡入酱油里,加几片大蒜,爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒,泡一周左右,就是非常好吃的萝卜咸菜了点击查看更多相关菜谱美食杰()作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。
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