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673-鸡屎藤鸡屎藤鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。鸡屎藤叶尖长,酷似穿心莲叶,而叶比穿心莲薄,叶随藤蔓铺地生长,繁殖力强。遇上风调雨顺年景,满山飘香。鸡屎藤味似鸡屎,故得其名。鸡屎藤初闻很难受,像鸡屎那样叫人捏鼻皱眉。闻久则香,其味通心入肺,令你脑醒志清心旷神怡。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺醒脑,民间叫土参。用叶捣粉为汤可治咳嗽。其薯块可治血痨。山民们夏季多以其当茶饮,但平原地区和城里人更多的是以其制作成汤圆。鸡屎藤汤圆的制作方法是:首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条,接着随着浸软的糯米一起辗(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮,待汤圆熟了,才放入适量的砂糖,美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。鸡屎藤汤圆吃后满口留香,舒适无比,使你终身难忘。北海小吃——"鸡屎藤""鸡屎藤"又叫鸡香藤、鸡氏藤,茜草科蔓茎科植物。喜攀附,全株有臭味,花内红外白,象小小牵牛花般可爱。具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。将鸡屎藤和大米混合研磨成粉加工后的鸡屎藤粿仔汤是海南琼海的特色小吃,民间说女人在七月初一吃鸡屎藤粿仔汤可以补血。北海本地人有个习惯,每到三月初三都吃"鸡屎藤",说是可以辟邪,吃吧,会平安的。鸡屎藤Paederiascandens(Lour.),平滑,多分枝,缠绕性。圆锥花序腋出或顶生,扩展,分枝蝎尾状的聚伞花序,花白紫色鸡屎藤Paederiascandens(Lour.):茜草科别名:牛皮冻、鸡矢藤、红骨蛇、臭腥藤、鸡香藤、鸡粪藤茎:茎纤细,平滑,多分枝,缠绕性。叶:它的叶片变异颇大,有时卵形,有时长椭圆形、披针形或剑形。叶形状和大小变异很大,单叶对生近于膜质,具叶柄,卵形、椭圆形、短圆形至披针形,先端短尖或渐尖,基部浑圆,上下表面均无毛。托叶呈三角形,具脱落性。花:开花期在夏、秋季,圆锥花序腋出或顶生,扩展,分枝蝎尾状的聚伞花序,花白紫色。鸡屎藤的花其实颇美的。只要别揉搓茎叶,就近观赏倒也相安无事。它的小小钟形花外白内深紫或紫红。看着盛花期朵朵绽放的小花铃,也许很多人想不出它竟是平日毫不起眼的鸡屎藤。分布:鸡屎藤分布之普遍令人咋舌,菜园篱笆、平野、林缘,甚至海岸附近都找得到。台湾全岛低、中海拔郊野山麓间见其生长。药用:他的茎叶可以止咳、去痰、治疗感冒、风湿及痢疾,民间用全叶和酒服,治下痢、脚气、中风;茎叶与米水磨,做水粿,治咳嗽。是不是突然对他起了一番敬意呢,果然良药苦口啊~海南的鸡屎藤粑仔VS那大狗肉在椰风习习、绿韵深深、人影幢幢的夜晚,当你信步走在椰城的大街小巷时,会听到经营夜宵的小摊主在大声喝:“吃鸡屎腾粑仔不,”~鸡屎滕粑仔在一种食品名称的前面冠以“鸡屎”这种不雅的名字,不能不令外地人倒胃口。但在海南岛的东边,“鸡屎滕粑仔”却是有地方特色的风味小吃。鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,生命力很强。其叶用手揉烂,初闻有一股鸡屎味,故名。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能,故民间叫“土参”。“鸡屎藤粑仔”的做法:将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状,然后用水和匀,掐成约小指大小似小虫状的粑仔。候锅中水烧开后,下粑仔、姜丝